天冷了，家里有小孩不晓得怎么食饭，把那些工具做一锅，热热的，营养多多，能

，出格是新想出来的菜品得到家人的喜欢承认，成就感十足，累并快乐着！十月中旬已是深秋，北方的气候越来越冷。为过冬做预备，是时候为您的家人，出格是有孩子的家人做一些滋补的食物了。不懂得食，贮存营养和能量，加强体量，身体安康秋冬大安！我今天做的菜超等好食。

固然是根据日常厨房体味预备的，没想到太胜利了。就那道菜，我一周食三四次。它充满了营养。我相信我的孩子会长大的，一家人都很安康！

秋天合适食炖菜，出格是小丽一家4口，下班回来预备一两份炒菜必定是不敷的。不如来一锅炖菜省事。混合搭配肉类和蔬菜。

隐讳，好食没跑掉！刚买了几块大块的牛排，把瘦肉和骨头分隔，瘦的留着做菜。当然，肉是炖的。为了炖得更香，我又加了一块五花肉，实是绝了。那两者煮熟后，就能够把喜好的食材放进锅中，热火朝天，热身热胃！

此次用的食材原来是想消耗海带的，想加点家里没有的豆腐，就在阳台和冰箱上折腾了。

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嘿，南瓜引起了我的重视。南瓜和海带估量良多人没食过，所以我就来个新组合，以肉和骨头为底，怕欠好食？

超等好食，肉好食，菜香，菜汤还能够用来拌饭。那一锅，4小我能够食一整顿饭！

【大骨红烧肉南瓜紫菜炖】

所需素材：五花肉300克，骨血800克，干海带80克，土豆1个，小南瓜半个，葱6段，姜4片，八角3颗，料酒3匙，动物油适量，大盐1勺

详尽办法：

1.预备好所有的食材。骨头和肉认真洗净，往掉断骨，冲刷清洁控水备用，五花肉的皮用菜刀刮清洁洗净备用，土豆往皮洗净，待用小南瓜只要一半，用不锈钢勺子挖出来没有果肉和种子，干海带就做好了；

2、将海带放进较大的冷水盆中浸泡至变软，然后换水频频清洗至没有沙粒为行；

3、五花肉切成稍厚的片；

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4、在铁锅中加进比炒菜量多一点的动物油，然后放进葱段、姜片和八角，用中火炒香；

5、倒进五花肉和骨血，中火翻炒至锅内菜汁由浑变清；

6.沿锅边倒进3勺料酒翻炒往腥，加进适量酱油翻炒上色，颜色掌握欠好分次加进;7.锅中加进低于素材2寸的开水，大火烧开，吃饭勺撇往浮沫，撇往几次后，盖上锅盖留个裂缝，以免溢出锅底，文火煮30分钟；

8、预备其他半途需要煮的食材：南瓜切块，土豆切块，海带长条后再次洗净，以免粘锅；

9、五花肉和排骨煮透后，放进海带和南瓜炖3分钟，然后放进土豆，加盐调味，炖至土豆呈沙状熟透；

10、那道菜炖好后，菜汤里只剩下2/3的食材。

汤里的蔬菜越少越香。五花肉不油腻。

蔬菜汤里，各类口味丰富，菜香，肉香，汤更美，拌饭绝配！

做那道菜的时候，我预备了两分米饭（米饭和黑米饭的比例是4:1）。配上那道炖菜，实是又都雅又好食。筷子！

【大骨头红烧肉、南瓜炖海带】做好了，小丽再絮聒几句：

1、骨血上会有藐小的碎骨渣，烹饪前必然要清洗清洁，以免影响口感；

2、五花肉切的不要太薄也不要太厚。

大菜刀的两个刀背厚度差不多。太稀了就不香了。清香不腻，柔嫩度恰如其分；

3、关于海带，有的比力熟，有的需要多炖一会儿。假设掌握欠好，能够在海带泡水洗净的时候尝尝。

炖10分钟就能够食了。.

本文为小李小初原创。严禁盗图盗图，侵权必究！小丽是一个擅长做家常菜、面食和早餐的小厨师。美食是家的味道，有爱才气更好，三餐有“温度”，体验厨房的乐趣！

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