前人如何“买买买”与“食食食”?又有哪些仪式感?

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北京晚报·五色土|做者陈翔

《前人如许过日子》是一本“硬核古代生活指南”,参考大量汗青研究的文献材料,聚焦前人“购物、饮食、风俗、娱乐、摄生、婚姻、职场”7个方面,全方位复原前人日常生活的诸多细节。

前人如何“买买买”与“吃吃吃”?又有哪些仪式感?

《前人如许过日子》《国度人文汗青》编四川人民出书社

●“逛食”与“带货”

提起生活的“小确幸”,“买买买”与“食食食”不成或缺。前人往哪逛?若何食呢?其实,前人贸易活动的丰富性其实不比现代差,从我们熟知的《木兰辞》中即可见一斑:“东市买骏马,西市买鞍鞯,南市买辔头,北市买长鞭”。千百年后,再读那段文字,除了感念木兰的孝敬勇猛,也能感触感染到,古时市场不只商品丰富,并且“各得其所”。

早在西周期间,专供交易的场合“市”便已经呈现,但那时“市”根本为商贾办事,规模小、商品少,苍生逛街不克不及尽兴。春秋战国时,固然战乱频繁,诸侯掠地,却为商贸活动供给了开展时机,城市旧格局被突破,商贸活动开展得越来越红火,“市”便实正退场。两汉国都长安设有九市,唐代集市轨制愈加标准,设有市令官负责开市和散市,同时,有专门的“市署”负责辨认货物实伪,售卖伪劣产物或缺斤短两的商户将遭到杖责赏罚。要说古代逛街幸福指数更高的朝代,当属宋朝,“市列珠玑,户盈罗绮,竞豪奢”的富贵街道遍及,集市也没了开放时间的限造。不只如斯,街市中还有听戏吃茶品茗的“北里瓦舍”供娱乐休闲,“扑卖”、“搏卖”等“砍价”活动也起头呈现,类似现在玩特定的游戏,赢了便能博得商品或打折,更增加了购物娱乐感。

除了购置生活必须品,前人的购置欲也遭到“带货”的影响。左思《三都赋》因受名人选举而“洛阳纸贵”;苏轼曾为卖饼的老妇人提告白诗而让摊展川流不息;长相俊美的“全国第一岳父”独孤信曾因回城焦急,帽子被风带偏,被人目击,反而掀起了一阵“帽子侧带”的潮水。古今同情,实为有趣。

●“仪式”与“讲究”

生活仪式感方面,前人也非常讲究。做为“投桃报李”的礼节之邦,光是送礼,前人就有把戏百出的讲究。礼品是拜托与祝愿,三国时,南方人用大蒜、韭菜等辛辣物造“五辛盘”以示“迎新”;清朝春节前皇帝恩赐大臣鹿肉,上面亲题“福”“寿”二字,谐音“福禄寿”。

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前人送礼,还讲求创意。唐贞看年间,西域回纥国青鸟使缅伯高带天鹅往长安进贡,天鹅却在路上飞走了,他情急智生,捡了掉落的鹅毛做礼请功,书“物轻人意重,千里送鹅毛”,而“礼轻情意重”由此传为美谈。此外,还有宋朝僧人捧雪为礼;清人以黄山云海收进盒中做为土礼……

能够说,前人的讲究深进到了日常生活,良多看似现代的身手在前人的生活中都能觅见泉源。好比现在的咖啡拉花手艺,依靠将空气打进牛奶构成奶泡,与咖啡以差别比例混合,在咖啡液体外表勾勒图案。而呈现在晚唐,时髦于宋朝的“点茶法”,手艺更胜于拉花。“点茶”需要将茶饼烤干、锤碎,再用茶碾碾成极细的茶末。接着,要将茶盏烤热,再舀进茶末,注进开水,灌水时以“茶筅”(圆形竹刷)击拂茶汤呈现耐久泡沫,咬盏挂杯,勾画出各样图纹。点茶总共要灌水七次,使茶末与水交融,茶汤外表闪现雪沫乳花,但那整个过程不超越数分钟,实在是项手艺活儿。

前人如何“买买买”与“吃吃吃”?又有哪些仪式感?

《煎茶图式》酒井忠恒编松谷山人吉村画

不只如斯,高奢订造在古代也有陈迹,尤以文房四宝翰墨纸砚为甚。从商朝起头,已经有毛笔,相传秦始皇期间上将蒙恬始创毛笔,操行更好的毛笔是他的家乡浙江湖州的湖笔。一收毛笔笔,为了包管笔尖整洁,每只山羊身上只找得出六钱能够当笔锋。而最传奇的是所谓的“鼠须笔”,山羊尚大,全身只要六钱羊毛可用于造笔,不知要捉几老鼠,才凑得齐一收笔,实可谓是高级豪华品了。在“万般皆下品,唯有读书高”的古代,能识字,懂握笔就已经是一种身份的彰显了,要能用上上等的文具,天然更是一种豪华的表现。

●“婚姻”与“职场”

无论是前人仍是今人,“成家”、“立业”都是生活中最重要的两件“大事”。在古代,家庭实行父权家长造,婚姻往往由家长决定。娶妻讲究门当户对,明媒正娶,过程慎重而繁琐,“纳摘、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲”六个步调缺一不成,一般来讲,家族越大,门第越高,家中须眉婚娶问题上就越讲究。而正妻加进之后,家庭内部诸事都要有老婆来掌控筹划。

如今良多职业都是从古代开展而来。好比,如今的处所志、年鉴的编写者相当于古代的“太史”,现在快递员相当于古代的驾步郎,负责传递文书或物品;现代的消防员相当于古代的潜火军,而喜欢宠物的“铲屎官”们在古代也能找到工做,开元年间,唐玄宗设立“五坊”来治理他的宠物,而专职养宠物的人称为“五坊使”。

生活在千百年前的前人,或许想象不到,身处手艺急速开展的时代,数小时便能逾越国家、商贸物资极大丰富的生活是一种若何的觉得。但同样,裹挟在现代手艺中的我们,似乎也渐渐忘记了互联网呈现之前是若何生活的,也同样在猎奇,前人是若何找觅生活兴趣的。

《前人如许过日子》从契合我们今日的生活元素切进,古今比照,从古代贸易、生活仪式、饮食文化、闲暇娱乐、摄生、婚俗、职场等多个范畴全方位展开科普。除了那些,还有良多有趣的细节能够在书中得到领会:前人该怎么把钱平安地躲起来?前人都若何摄生?古代女子的嫁妆丈夫能用吗……那些有趣的古代小常识,不只能扩大本身的常识面,也给了现代人沟通社交供给更多的谈资。当然,那本书在有趣勾勒古代生活图景的同时,也提醒着我们,最重要的是有享受生活的心性,无论身处何时何处,都不要忘记热爱生活。(责编:李峰嵘)

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