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都说普洱茶是一山一味，那里的“一山一味”多指生茶，然而要我说，普洱熟茶也不破例。拿荣家两款熟茶-古树金芽和梅子箐特级小金芽来说，或许是因为原料年份不异，都是2021年的春茶料发酵，且从产地上来说，都出自临沧永德，因而固然从外看上看，它们都是细嫩的金色芽头，看不出太大的别离，但是冲泡之后拿来比照品鉴，立马就可以饮出那两款茶的区别所在。
品鉴人：简书
品鉴时间：2023年3月16日 晴
备茶：散茶各7.2克
备具：150毫升白瓷盖碗
一、特级熟茶冲泡办法
提早醒茶10-30分钟摆布、温杯洁具之后，一般洗茶润茶1-2遍。第1-5泡，沿盖碗边沿细水线定点低冲灌水，并重视掌握好灌水速度，不要让茶叶在盖碗中翻腾，那一步的目标是制止汤色过于污浊；水注到盖碗容量的2/3处，就能够立即出汤，那是因为特级熟茶的原料细嫩，茶叶内含物量析出速度较快，因而出汤速度要快，且不适宜长时间坐杯或闷泡；
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5泡之后，可摘用粗水线曲冲茶叶的手法，每一泡在前一泡的根底上恰当耽误3-5秒时间出汤；
别的，还能够通过留部门母汤的体例来冲泡，即出汤时，盖碗中的茶汤纷歧次性出尽，而是“摘取留二出八”或是“对半出”的体例，详细摘用哪种出汤比例，能够根据茶友们的小我吃茶品茗偏好决定，那么做次要是为了让茶滋味更平衡，制止茶汤掉水过快。
二、古树金芽和梅子箐特级熟茶口感区别
1.梅子箐特级小金芽
香气：焦糖香、木香
汤色：酒红透亮
茶汤进口即甜，似有一股淡淡的似巧克力一般的甜香，汤量滑糯稠厚，栗香、焦糖香和淡淡的木量香相伴相生。
茶汤苦涩顺滑，气韵通透，额头频频发汗，好像被翻开任督二脉一般，给人一种酣畅淋漓的吃茶品茗感触感染。
假设你刚起头接触普洱茶，又喜好那类口感清爽利落的甜醇型熟茶，那么那款梅子箐特级小金芽必然是会是你最钟意的那款。
2.古树金芽
香气：樟香、木香
汤色：汤色红浓亮堂
品饮古树金芽，口腔里的感触感染是开阔而通透的，气韵宽广，茶汤不变和协调性较高；整个品饮过程中茶汤中始末贯串着一点苦底，中后段苦底略有弱化，苦凉交错，旋即转甜，汤水含香明显，樟木香气芬芳耐久，甜韵绵长，喉咙处清冷感继续涌现出来。
于老茶友而言，那款古树金芽更像是一款富于改变的滋味型熟茶，它的口感滋味丰富而不但一，常能带给品饮者一种十足冷艳的品饮感触感染。
以上就是我在品鉴那两特级熟茶时得出的一点小我品饮感触感染了，有茶友饮过那两款熟茶吗？你更喜好哪一款呢？
做者：简书
图片来源：荣瑞祥