今日酒价：贵州飞天茅台酒53%，1月2日行情价是几？

飞天茅台酒是中国大曲酱香型的开山祖师，汗青悠久。产地内出土的文物中，有相当部门是商周时代的酒具，阐明其时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝期间，茅台本地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化挨棕捉、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继续和开展中不竭完美，至今仍完全延用。

茅台酒产于赤水河中游仁怀市茅台镇，是中国酱香型白酒的典型代表。据《史记.西南夷传记》记载，公元前135年，汉使唐蒙出使南越，将产于今茅台一带的“枸酱”酒献与汉武帝，汉武帝饮后连称“甜美”，清代闻论理学者郑珍，也曾在茅台留下过“酒冠黔人国”的闻名诗句。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的开山祖师，被尊称为“

国酒”。它具有色清通明、酱香凸起、醇香芬芳、幽雅细腻、进口柔绵、清冽甜爽、酒体醇厚充沛、回味悠长、空杯留香耐久的特征，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风气的典型。

茅台酒液纯净通明、醇馥幽郁的特征，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味合成而成，现已知香气构成成分多达300余种。茅台酒香气成分浩瀚，有人赞誉“风味隔邻三家醒，雨后开瓶十里芳”。

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飞天茅台酒消费所用高粱为糯性高粱，本地俗称红缨子高粱。

此高粱次要产于贵州仁怀境内及相邻川南地域，天文位置东经105°-106°，北纬27°-28°之间的低山地。该山地海拔高度为700-1000米，属中亚热带潮湿季风天气，土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地域高粱差别的是，颗粒坚实、充沛、平均，粒小皮厚，收链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃量地状，非常有利于飞天茅台酒工艺的多轮次翻烤，使飞天茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范畴。