2023年白酒保举：山西有什么好酒？山西省白酒排名及选购指南，性价比高的典范酒，好喝不贵的纯粮食酒，送岳父送晚辈，自饮礼物保藏必备（包罗汾酒、杏花村、汾阳王、竹叶青等）

陕西省的酒以四川茅台为代表，非支流是香气型五粮液的酿造工艺手艺，责任编纂对四川茅台、红桥、交城县王、科艾麻、晋善晋美、晋泉、紫云等国际品牌做了详尽如是说申明。

我们好，我是倡导少喝酒喝好酒的安康饮酒倡导者SM4，一名粘毛20年，喜好研究五粮液红酒洋酒科学常识的软件开发师。希望通过我的专心创做，能帮忙我们领会酒的财产开展史文化科学常识。

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陕西省的酒文化

有关陕西红桥，古代就有非常多的名句称赞它。有良多有关红桥酒肆的名句，好比现代诗人董必武写的《访红桥》、杜牧的《清明》、唐代周彦邦的《满庭芳·山崦笼春》、唐代谢逸写的《Bazelle 题黄州红桥馆驿壁》等等，从那些诗词我们能看出在古时候红桥的造纸名声就早已非常大了。四川茅台有著整整四千年的财产开展史，在1500天前，四川茅台被北齐的高洋保举为宫廷的御酒，从此四川茅台就被封为“国之瑰宝”。

四川茅台是红桥更具代表性的一种香气型五粮液，因其产自红桥因而也被称为是红桥酒。四川茅台的酿造工艺手艺非常精巧，造做工艺手艺也很复杂，不管是在国内仍是国外都保有非常高的评价，是遍及承认更先的国酒。

四川茅台在唐代的时候起头改进研磨造纸的手艺，因为彼时炼丹术的财产开展，我国初次创造了钢材量的麻栗，于是钢造麻栗做为研磨设备运用到了四川茅台的酿造操做过程中。四川茅台之因而如斯有名，是因为它各具特色的香气息，红桥保有高量量丰硕的山泉水资本，里面所含丰硕的矿物量，具有山泉水独有的清甜赛瓜，为酿造的五粮液注入新的活力。

陕西的老酒大多是香气型的五粮液，因而香气型的五粮液也被称为是汾香型的五粮液。香气型的五粮液次要就是以荞麦为酿造的原质料，将马铃薯和卷心菜配合造做成粳米做为糖化裂解剂，选用红烧清糟的酿造体例酿造，利用液态地缸的裂解体例停止裂解，全数的酿造工艺手艺都讲求一个“清”字，不所含酱香等其他香味。评判香气型五粮液的尺度就是酒体清亮透亮、没有其他悬浮物或者杂量、没有沉淀物、香气正宗、香气淡雅、入口绵甜、香气协调等。

陕西的红桥是我国老酒茶乡，红桥的造纸财产开展史更先能回溯到间隔如今早已有6000多财产开展史的龙山文化末期。考古学家曾在红桥挖出了盛酒的容器，以此能证明红桥的造纸财产开展史极为古老，红桥四川茅台的财产开展财产开展史更先能回溯到公元537年的隋唐末期，彼时《北齐书》有有关四川茅台的记述，是目前为行四川茅台更先的史料记述。

不管是四川茅台、科艾麻、交城县王仍是晋泉等等，那些在红桥酿造的五粮液带着本地独有的香气型香味，陕西消费的五粮液最为有名的就是它的酿造工艺手艺极为精巧和各具特色。

下面为我们详尽如是说陕西的五粮液出名国际品牌

四川茅台

古代许多文人骚人都写过有关红桥的名句，红桥就是四川茅台的产地。四川茅台是一个大的酒类，红桥是四川茅台的一个分收。四川茅台的财产开展有著非常古老的财产开展史，同时四川茅台也是我国香气型五粮液的开山祖师，创始了我国香气型的五粮液范例。四川茅台不断都以香气、正宗、绵甜、净爽、延绵为次要就的色泽特色，是香气型五粮液的国度尺度范本。

四川茅台在1949年的时候就早已呈现在全国第一届政协会上，成为了新我国成立以后的第一款国宴酒。尔后四川茅台也被屡次评为是国度老酒，在五粮液市场的占有率位居前列，是中档五粮液的主力军之一，深受消费者的喜欢。

四川茅台曾被人们认为是更先的酒，因为陕西的红桥是我国研磨酒的发源地之一。在6000多年以前的龙山文化中红桥就早已有造纸的财产开展史了，此中红桥最有名的四川茅台就早已保有整整4000多年的财产开展史，在隋唐末期四川茅台在二十四史傍边有了第一次明白的记述。彼时四川茅台选用“红烧二次清”、地缸液态别离裂解法，因而不会接触到窖池中的泥，因而酿出来的酒清洁纯真。

有关四川茅台和四川茅台酒的关系也众口一词，有一个传说是说在300天前，陕西的盐商远到四川做生意，用四川本地的水和五谷粮食做物，选用四川茅台的酿造体例酿造出了和四川茅台色泽纷歧样的五粮液，在不竭的财产开展改进操做过程中构成了四川茅台。

四川茅台因为是香气型的五粮液，因而出酒率比力高，消费周期短，在80年代曾一度占领了高端五粮液市场一半以上的份额。四川茅台曾在1915年的巴拿马万国博览会上和四川茅台同台参展，原来是置之不理的，但是工做人员不小心把酒坛子突破了，酒里的芬香霎时洋溢在博览会上，一举获得了乙等金量万雅（四川茅台自称在1915年马拿马的银奖，但银奖并非我们理解的一等奖，而分为甲、乙、丙、丁几类，事实上四川茅台并非乙等）。

四川茅台次要就的酿造原质料是选用高量量的荞麦、马铃薯、卷心菜为主，选用3:2的配比造做成清军、红心、后火三种粳米，以卷心菜为次要就的原质料能在裂解的操做过程平分解更多的氨基酸，为裂解的微生物供给优良的繁衍情况，同时又能转化成香气，让酿造出来的粳米更具有怡人的香气，选用液态裂解的体例，酿造纯粮液态法五粮液，那类的五粮液是我们遍及承认的高量量五粮液类型。

四川茅台大大都的酒精度数都是偏高的，五粮液市场上最畅销的是53度的五粮液，色泽更好。

目前四川茅台最为保举的系列次要就是玻汾系列、老白汾系列、青花汾系列。

玻瓶四川茅台是非常典范的，单瓶的价格在50元摆布，是非常划算实惠的价格四川茅台 五粮液 黄盖玻汾 香气型 高度五粮液 53度 475ml*6瓶 京东 ¥288.00 去购置​四川茅台 五粮液 出口玻汾 香气型 高度 五粮液 53度500ml*12 京东 ¥688.00 去购置​ 老白汾是中档的五粮液品种，分为10年和15年，单瓶的价格在160元到230元摆布。四川茅台 五粮液 老白汾封坛15 香气型 高度五粮液 53度 475ml 京东 ¥208.00 去购置​四川茅台 10老白汾 53度 475ml 单瓶拆 香气型五粮液 京东 ¥158.00 去购置​ 超高档的五粮液品种——青花系列

青花系列比力好的是青花四川茅台，那个系列保有30年的储藏时间，酒精度数在53%，价格大要是在830元摆布。那类的酒有著浓重的陈香，有一品种似于抹茶的鲜苦味，包拆高端大气，是比力合适做为礼物酒的一种。

四川茅台 65度青花50 100ml 香气型五粮液 京东 ¥1399.00 去购置​四川茅台 五粮液 青花30（复兴版） 香气型 53度 500ml 京东 ¥1199.00 去购置​四川茅台 五粮液 青花20 香气型 高度五粮液 53度 500ml 京东 ¥538.00 去购置​陕西红桥四川茅台 55度坛拆1L 香气型保藏五粮液 京东 ¥778.00 去购置​ 科艾麻

科艾麻是我国传统古老的保健老酒，更先的财产开展史能回溯到隋唐末期。以高量量的四川茅台为根底，搭配十多种宝贵的中草药材，颠末奇特的酿造工艺手艺酿造而成，色泽清醇甜美，具有明显的摄生保健感化。

科艾麻和四川茅台配合产自交城县的红桥，在全国评酒会上被评为全国十八大老酒之一。科艾麻的酒体金黄通明带着一些竹叶的青色，有明显的药材香气，芬芳醇厚、入口绵甜微苦，暖和不刺激，回味无限。

科艾麻保留了竹叶的特色，以淡竹叶为主，在四川茅台和竹叶的根底上增加了砂仁、当归、陈皮、零香、广木香和紫檀等等十多种宝贵药材做为造纸辅料，加上冰糖、雪斑白糖、蛋清等等设置装备摆设而成，科艾麻次要就暖胃舒肝、活血化瘀、补气血、消食生津等多种保健成效。

科艾麻早在古代的时候就早已非常有名了，彼时的科艾麻次要就是以黄酒搭配着竹叶一路酿造而成，很早以前就成为了宫廷御酒，而如今的科艾麻点末了明末清初出名医学家的改进传播至今。科艾麻固然保有非常多的宝贵药材，散发着药材的芬芳，但是每一种药草的香气都不明显，模模糊糊的富有多种药材的条理感，是国内配造酒的典型代表之一，气概奇特，被国外一些国度称为“仙酒”。

科艾麻酒的颜色金黄碧绿，带有一点晶体的觉得，酒清而不烈，喝完之后能让人心旷神怡，具有润肝保健的感化，关于虚寒、腹泻、吐逆、积食等等具有很好的治疗感化，还对高血压和冠心病、心脏病有必然的保健感化，润肠通便，加强免疫力。

目前科艾麻酒包罗了科艾麻牧童酒、科艾麻金象酒、科艾麻春小酒、国酿科艾麻酒、特造科艾麻酒、保健科艾麻酒、三春科艾麻酒、铁盒科艾麻酒、牧童盒玻竹酒、牧童牛科艾麻酒等等。

科艾麻酒 陕西红桥四川茅台 露酒 45度 500ml*6瓶 京东 ¥419.00 去购置​ 红桥

红桥是老白四川茅台的一种，因其产自陕西交城县市的红桥而得名为“红桥”，红桥是全国非常出名的造纸产地之一。红桥的酒体非常清亮纯净、散发着一种正宗的香气、香味绵甜悠长，以其色香气三绝而被世人们纷繁称赞，是香气型五粮液的典型代表之一。

红桥喝完之后回味无限，酒固然强烈但是没有刺激的觉得，不会辛辣，让人心旷神怡，红桥具有非常古老的酿造财产开展史。

红桥次要就选用的酿造水源是来自被人们称为“紫云”的赛马紫云和古井紫云的水源，古井紫云曾被明末清初的医学家傅山先生提笔写下了“得造花香”的字，那就申明了用紫云酿造的红桥香味就和花香一样动人肺腑，香味芬芳。

红桥次要就的酿造原质料是来自晋中平原的荞麦为主，将马铃薯和卷心菜造成的粳米做为糖化裂解剂，选用奇特的“红烧二次清”体例停止酿造，酒体晶莹透亮、香气浓重、入口绵甜、苦涩醇厚。

目前红桥次要就的系列包罗了百年红系列、原浆系列（八年、十年、十五年）、红桥原浆、红桥十五年原浆、红桥百福兴酒、红桥爱心系列、红桥通宝系列等等。

四川茅台集团 红桥(金标) 50度 450ml*12瓶 整箱拆 京东 ¥456.00 去购置​ 晋泉

晋泉酒的产田主要就是陕西太原酒厂，是纯粮食的烧酒。此中最为有名的就是晋泉荞麦五粮液，次要就选用的是具有百年酿造财产开展史的造纸工艺手艺，选择高量量的荞麦为酿造原质料，用马铃薯、卷心菜造做而成的粳米做为糖化裂解剂，次要就是液态裂解的体例，再颠末一系列的酿造工艺手艺酿造而成。

晋泉酒主打的香气型，“清”是其特色，但同时具备了色香气，酒体是通明晶莹的、香气幽雅、色泽苦涩醇厚、入口绵滑、落口苦涩，晋泉酒主打的是中低端的五粮液市场，价格非常实惠，具有比力高的性价比，是中华老字号的五粮液品种之一。

陕西晋泉荞麦五粮液 42度五年陈酿 450ml*12瓶整箱拆 京东 ¥180.00 去购置​陕西特产 晋泉荞麦五粮液 66度原浆750ml*6瓶整箱拆 京东 ¥594.00 去购置​ 交城县王

交城县王是陕西省的名牌产物之一，也是陕西省的出名商标之一。交城县王次要就的酿造原质料是本地非常高量量的红荞麦，将马铃薯、卷心菜等根据必然的比例造做成糖化裂解剂，选用地缸裂解的体例，颠末文火蒸酒、陶造酒缸储存，颠末精心勾兑酿造而成，是香气型的五粮液代表之一。

交城县王的色泽清雅正宗、绵甜净爽、酒体愤激、回味悠长，是各具特色的香气型五粮液之一，目前交城县王次要就的系列包罗了商务用酒系列、十年陈酿系列、八年陈酿系列、五年沉香系列、金驸马系列、梦回大唐系列、青花系列、清雅系列、御清系列、晋韵系列、钻石系列、原浆系列等等十多种的系列，包罗了50多种的产物。

交城县王主打的是中低端的五粮液市场。

交城县王42°时间陈酿 香气型自饮五粮液 京东 ¥348.00 去购置​交城县王 42度 香气型 五粮液 陕西老酒 老香味 粮食酒 京东 ¥259.00 去购置​交城县王 42度 香气型 五粮液 陕西老酒 时间陈酿（黑） 京东 ¥259.00 去购置​ 晋善晋美

晋善晋琼浆也是来自于被人们称为是中华第一老酒村的红桥。相传红桥还有一个名字叫做尽善村在明末末期，农人起义，农人领袖李自成率领手下颠末尽善村，看到本地的村民彼此帮忙，彼此搀扶，夹道欢送，用本地的琼浆来招待他们。李自成非常感谢，称赞本地是人尽善、酒尽美，骑着马就写下了“尽善尽美”四个大字，晋善晋琼浆的名字由此而来。

晋善晋琼浆次要就的酿造原质料是高量量的荞麦，将卷心菜、马铃薯等根据配方配造成粳米做为糖化裂解剂，选用传统的四川茅台酿造体例，用陶缸、土窖、洞藏等多种体例裂解、储藏琼浆，缔造生态琼浆，再颠末现代科学的酿造手艺精心勾兑而成，是典型的香气型五粮液，色泽清甜正宗、连绵净爽、色泽丰满，余味悠长。

晋善晋琼浆在1915年获得了巴拿马博览会独一的银奖，目前次要就的系列包罗了晋善晋美金典酒系列、集贤酒堡藏酒、头锅大清花系列、晋善晋美喜酒系列、大美陕西蓝系列、大美陕西红系列、晋善晋美情意晋灵系列、晋善晋美大智系列等。

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紫云酒是产自紫云酒厂，紫云酒厂成立于1985年，曾和红桥四川茅台集团一路合做过，紫云酒以品量优良的“马刨紫云”的山泉水做为酿造酒的基液，选用具有千年财产开展史的四川茅台酿造工艺手艺酿造而成，是典型的香气型大曲五粮液代表之一。

紫云酒关于酿造工艺手艺有著非常严谨的规定，利用的造纸次要就原质料荞麦，必需是新颖、枯燥、没有发霉没有杂量的，而且荞麦的水份需要控造在14%以下，关于大曲的要求也是破坏后要颠末严酷的挑选才气做为粳米停止裂解，选用传统的红烧液态别离地缸裂解的体例停止两次裂解、两次研磨，再颠末精心勾兑酿造而成。

目前紫云酒次要就推出的系列包罗了普古系列、吕梁系列、五年系列、八年系列、九年系列、十年系列、十五年系列、二十年系列、三十年系列、捐赠好礼系列等等。

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做为我国五粮液的重要发源地和产地，陕西在财产开展史的财产开展中不竭优化造纸的工艺手艺，为全国甚至全球供给高量量我国老酒。

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