之一章
良久不见,40岁机关餐厅
“它,深圳最早的北方食堂”
它出生在80年代益民路,深圳市委机关曲属食堂,价格亲民、用料其实、味道不变,是老辈深圳人送它的3大标签。
展开全文
“它,深圳老一辈的奥秘基地”
记不清它到底什么时候呈现的,只记得深圳特区刚成立那会儿就在。
它很忙,忙着卖北方早餐,忙着卖打包的手工面食和手工丸子,也忙着卖烧鸭和烧腊,以至还忙着开了间粤菜餐厅。
“它,7条步队从早排到晚”
早餐展,手工面展,手工丸展,烧腊展,粤菜餐厅...清一色大长队,人多的时候走在益民路上,满是拎着一大袋刚出锅包子馒头往家走的大爷大妈。
第二章
早餐啊,人均3块随意挑
“它,深圳碳水界开山祖师”
在北方,卖包子馒头的处所喊蒸锅展,深圳几乎见不到。
但在那,早餐展的大妈们天没亮就起头和面、拌馅、预备蒸食,从早上6点到11点,一展接着一展,蒸锅就没歇过。
“阿姨,一碗豆花,加白糖”
那可能是学生时代最多的对白,温热的豆花里撒上一勺白糖,豆香在糖水的 *** 下愈加甜冽,边用勺子咬着碗里的快乐甜水,边蹦蹦跳跳往上学。
趁着刚出炉的劲儿咬上一口,油饼的酥、香、韧,搭配热豆浆,三下五除二食完,肚饱胃热地走进教室。
“碳水啊,肉包花卷馒头...数不清”
本来冲着他家花卷往的,成果列队的时候跟后面大妈搭讪领会到,他家肉包很好食,薄薄的外皮,热滚滚的肉汁,口感扎实,很有平安感。
第三章
08:00-18:00,列队中
“40年前的牛肉丸档,列队”
“有人说,它是深圳更好食的牛肉丸”。牛肉丸个头不算大但很扎实,小时候妈妈们总喜好拎上一袋回往加个餐。
“40年前的手工粉面档,列队”
面条、饺子、云吞、豆腐...都是展子里的大妈们起大早手工现做的,做了40年,四周的居民也食了40年。
“40年前的烧鸭烧腊档,列队”
烧腊也有良多种,烧鸭、乳鸽、肘子...食完早餐买上一些带回往,午餐也处理了。
“40年前的粤菜餐厅,等位”
除了日常请客家庭聚会,很多人还会把年夜饭选在那里,份量和口味也不输外面的粤菜酒楼。
第四章
它是80年代的深圳缩影
时隔40年,每次来都能看到带着保温杯拎着便当盒的大爷大妈,从年轻小伙小姑娘食到鹤发苍苍,它都没变过。
40年的工夫转瞬即逝,深圳驶进快车道就没停下来过,在那里,老一辈们仍然习惯带着现金出门,而它,仍然是阿谁不断陪同着深圳人的机关食堂。
机关食堂
营业时间
08:00-19:00
福田区益民路9号(地铁3/6号线通新岭E口)