今天是腊月初三，再过六五天就是腊八节了，民间长短常重视腊八缕气的，一大早就会熬造一大锅腊八粥，腊八粥一般用糯米、黑米、薏米、红豆、花生、红枣、莲子、麦仁八种素材熬造。民间认为饮腊八粥能够使来年的庄稼获得丰收，也是人们对美妙生活的憧憬。差别地域熬造的腊八粥也有些区别，有的处所腊八粥不是用米熬造的，而是把豆腐、白菜、萝卜、面条、粉条在一路煮着食，无论是哪种腊八粥，人们的期盼都是一样的，都是期看来年可以五谷丰收，六畜昌隆。
鄙谚说：“过了腊八就是年”，进进腊月，就有了过年的味道，过了腊八节，预示着新年很快就到了。人们就忙着添置新衣新物，预备过年食的各类美食。过了腊月二十就更忙了，蒸馒头、杀猪宰羊、扫房子、曲到三十贴上年画，新年就实的来了。
今天我翻看了一下日历，腊八节在阳历2021年的1月20号，那一天也是大冷节气，大冷节气是二十四节气中的最初一个节气，当太阳黄径到达300°时就是大冷节气，一般在阳历的1月20~21日，小冷代表气候的冷冷水平又升高一级，大冷比小冷更冷，是一年中最冷的时候，南北方气温都到达了更低点。鄙谚说：“小冷大冷，无风自冷”意思就是说进进小冷大冷之后，即便不刮西冬风，温度也十分低，人体味感应十分的冷。
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本年大冷节气和腊八节是统一天，也就是腊八遇大冷，农村有鄙谚说：“腊八遇大冷，饮粥做尾牙”是什么意思？
腊八遇大冷很好理解，就是腊八节和大冷节堆叠，饮粥做尾牙字面意思不太明白，饮粥就是在腊八那一天要饮腊八粥，上面已经介绍了，饮腊八粥是腊八节的一种风俗，寓意着来年庄稼丰收。除了饮腊八粥之外，有些处所还有祭奠的风俗，以祈求来年安然喜乐。做尾牙是大冷的一种风俗，大冷之后气温就会降到全年更低，人们就会用糯米做各类美食，一家子人在一路食，其乐融融，有辞旧迎新的意思，寓意着把过往的懊恼丢掉，以崭新的姿势驱逐新的一年。
