一个五千人的高中学校食堂，每年500万交学校，能接手吗？

一个5000人的高中学校食堂，每年500万交学校，能不克不及接手，其实我们只要来算一笔战就十分清晰。良多人会认为年赚上百万都不是问题，但事实实的会是如许吗？

良多人看到那个项目就会觉得那几乎是一个天上掉陷饼的工作，怎么会有那么好的工作往轮到本身来做，但事实实的是如许的吗，其实不必然，固然说承包食堂确实不错，但那个项目能不克不及接手，我们仍是需要算一笔战才晓得了。需要从收进、成本、利润三个方面来计算。假设实的赚钱那必定是能够接的。

收进部门

根据题主所供给的数据，我们来停止一个详尽的阐发：学校食堂一般都是需要供给三餐的，所以我们的算法也是根据三餐来算的。

1、早餐：

5000人的一个高中学校能够说人数不算多，也不算少，在那里面会有一部门是读通学，有一部门是寄宿的，所以我们根据50%的人数来计算那个收进。

根据每人5元计算=5000*50%*5=12500元，天天的收进就是12500元，那每个月的收进就是=12500*24=30万元，那里需要重视一下，我们只能是根据24天计算，因为考虑到双休的情状。那一年的收进就是=30*8=240万元，因为那中间有4个月的冷暑假。所以只能根据8个月计算，下面也是一样的。

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2、中餐：

中餐根据70%的人数来计算，那就是=5000*70%=3500人，再根据10元一餐计算，那一天就是35000元，再根据24天计算，那一个月就是84万元，一年就是672万元，从那就能够看出来还算不错，但后面的成本、费用实的会是如许吗，我们陆续往下算。

3、晚餐：

一般来说高中食晚餐的人数相对会少，那和上面的早餐是一回事，所以我们在那同样根据50%的人数计算，那就是2500人，再根据10元一餐计算，那一天的收进就是25000元，那一个月的收进就是60万元，一年就是480万元。

我们把那三项收进全数加起来，那一天的收进=12500+35000+25000=72500元，

那一个月的收进=72500*24=174万元，

那一年的收进=174*8=1392万元。

从那就能够看出来那个收进确实仍是十分不错的，但是扣完成本之后到底还有几利润，我们陆续往下算就能够晓得了。

成本、费用部门

一、房租

良多人认为交了治理费500万给学校就什么不消出了，我能够明白告诉你，想错了，那500万只是一个治理费用罢了，其他的需要出的仍是要出，所以房租一定是少不了。

根据一个4000人就餐的原则食堂来看，可能需要一栋五层楼摆布的房子，占地估量需要几千个平方，那一个月的房租可能就需要10万-15万摆布，那一年就是120-180万，但是那里没有详细的数据，所以我们折入彀算，根据150万计算。也就是说一年的房租可能在150万摆布。

二、人工

一个食堂承包下来之后就得运营，那运营就是需要人，那个时候根据4000人的原则计算，可能需要30-50个厨师，60名摆布办事员、治理人员可能需要10个摆布，在那种情状人工的工资也长短常大的，根据50个厨师，每人每个月6000元计算，那一个月就是30万元，60名办事人员根据4000元计算，那一个月就是24万元，再加10个治理人员，每人每个月按8000元计算，就是8万元，合计起来一个月就是62万元，那一年的工资就是744万元。

三、水电费

再来看水电费，同样食堂也是需要出水电费的，那个费用也长短常高的，特殊是在炎天的时候，但是在那并没有详尽的数据，所以我们只能是暂估一个数据，根据一个月8万元计算，一年可能就是64万元，因为那中间有4个月不怎么用水，所以我们就根据8个月计算就能够了。

四、治理费

治理费用根据题主所说的，500万元一年，那个并没有什么好计算的，其实认真一想你就会发现，那相当是从5000小我身上，每小我每个月抽84元了，你想想那个治理费用是多大一笔收入。

五、成本费用

开食堂天然也会有成本，那些成本次要是指菜、米、油、还有一些配料、以及一些其他的费用，但是在那没有办法详尽一笔算出来，所以我们取一个餐饮行业的毛利率不倒退就能够了。

根据相关的数据展现，一般餐饮行业的毛利率可能在40%摆布，所以我们根据全年收进1392万元以前提前提，那成本=1392*60%=835.2万元，为了便利计算我们根据836万元计算。那是全年的成本，均匀到每一个月就是69.6万一个月，将近70万了。

六、税费

最初就是税费、根据增值税率13%和企业所得税25%计算，那个税率天然是会比力高的，但好在食堂买菜也能够开进项票来，所以整体的增值税应该是不需要交良多，而企业所得税根据相关公试能够计算出来，可能一年其实不需要交几税，因为他是吃亏的。至于为什么如许说，后面给各人算一下就晓得了。

七、杂费

开一个食堂天然也会有一些杂费，好比：卫生费、查抄费等等，可能一年根据8万元计算应该是比力合理的。

最末我们把所有的费用合计起来=150+744+64+500+836+8=2302万元。

利润部门

利润相信各人城市算吧，那就是=收进-成本=利润，我们把数据代进往就能够得到：

全年的收进是1392万元

全年的成本是2302万元

那利润=1392-23020=-910万元，

那就是相当运营一年下来之后，还吃亏了910万元，那你觉得还能接手吗？再回到税费阿谁问题，竟然都已经吃亏那天然也是不需要交税了。企业所得税是在企业有利润的情状才交，没有利润天然是不消交了。

一个五千人的高中学校食堂，每年500万交学校，能接手吗？

通过上面的计算我们就能够看出来，面临如许的一个项目必定是不克不及接手的，不只转不到钱，还会亏钱，所以说必定是不克不及接手。

在那也给各人一个定见，一个项目到底能不克不及接手，并非只看字面上的意思，必然是要通过计算，合理的阐发之后才能够往接手，假设你自觉往接手了，那只能是吃亏，最末是倒闭，所以说那个项目万万不要接手，不然食亏的末是你本身。

什么样的情状能够接手一个如许的食堂

有两个方面的能够接手如许的一个食堂，一个是收进增加，一个是成本降低。

好比：5000人的学校全数都是实现封锁式的治理，那每小我天天的餐费可能就是在30元摆布（根据早餐6元、中餐12元、晚餐12元计算，合计就是30元）那一天的收进就是15万元，一个月的收进就是450万元，一年根据8个月计算，那就是3600万元，

在如许的情状下天然就是能够赚钱了，并且扣除成本之后，每年还有1300万元的利润，在如许的情状下天然就是能够接手的。

再一个就是降低成本，一般来说一个5000人的食堂治理费不成能到500万，最多就是300万摆布，所以在如许的情状降低那个治理费，天然利润就会提拔，那必定就能够接手了。

当然还能够恰当和学校谈一下房租的问题，假设那个也能减免此中四个月的房租，那相对来说整体成本都下降很多，天然而然利润就会增加很多。

间接接手会呈现吃亏，那转租是不是就能够赚到钱

往过学校食堂食饭的人都清晰，一般学校都是实现层级分包的，好比：做早餐是一个老板、做中餐的又能够分为炒菜、自助、能够说都是不错的，在如许的情状那你承包之后，天然就能够分租出往，假设是根据那种体例，那天然是能够赚到钱的。

假设你交500万给治理费给学校，那你也能找其他分包的收那个治理费，然后房租也是一样的，同样都能够分管，那个时候你必定是赚钱的，因为你都不负责运营了，那成本天然也是没有的，所以那个体例是能够往尝试一下，事实不需要本身运营，所赚的钱根本都是没有成本的，那就相当是纯利润了。

接手一个食堂需要重视什么工作

假设实想要一个食堂，那下面那些工作必然要重视好：

一、食堂必然要包管清洁、卫生

做食堂最重要的就是要包管清洁、卫生，那也是最根本的一个前提，假设那个都包管不了，那你就会需要承担很大的风险，事实那些都是学生，一旦出事那你是承担不起的，所以那个工作必然要需要特殊重视。万万要包管好量量和卫生。

二、合同签定时间

再一个就是合同的签定的时间，那个是必然要看清，万万不要弄错了，一般来说都三到五年摆布，假设说只要一年那你就会大发，所以那个合同的时间必然要看清晰。

三、各项责任、权力义务的划分

再一个就是要领会清晰两边的责任和权力，因为有一些时候属于你的权力你要往争取，但同时属于你的义务你也要做好，那一步也长短常重要的，稍有不慎就会出大事。

最初：

一个项目能不克不及接手仍是需要颠末详尽的计算和阐发才气考虑能不克不及接手，万万不要一股脑冲上往，不然缺失的不只是本身的金钱，还有可能会形成一些没必要要的浪费，同时在那也告诉各人，任何项目接手都是有风险的，所以必然要考虑清晰。