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站得更高，看得更远，看得更透，根究更深
春节假期即将到来
在阖家团聚的日子
饮酒扫兴天然少不了
但饮酒不妥也可伤身
若何才气饮酒不伤身
看看同仁营养师分享的
新“三碗不外岗”
话说一日，在京城打拼的武松，想想阔别家乡多年，甚是思念家中的大哥，于是骑上本身的宝马，一路马不停蹄向家乡奔往。
那一日，武松来到景阳冈山脚之下，耿直中午时分，此时的武松是又渴又饿，正好前方有一酒馆，酒饭飘香，酒幡上鲜明写着五个大字“三碗不外岗”。
于是武松翻身下马，进得店中，吆饮道：“小二，快拿酒来！”“来啦……”，只见小二拿来三瓶酒碗，一碟杂粮馒头，摆在武松面前，并满满地给武松倒了一瓶酒，登时店中酒香四溢，闻着酒香。
武松迫不及待端起酒碗就要饮，却被小二赶紧拦住，“客官且慢！”
“怎的？莫非那酒还不让饮么？”
“客官，那酒饮得，不外饮酒之前您得食个杂粮馒头。”
“那是为何？”
“您那一路露宿风餐，想必是早晨的饭食早已消化光了，要晓得，空着肚子饮酒会加速酒精在胃里的吸收，对安康极其倒霉；所以啊，您先来个杂粮馒头，垫垫底儿。”
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武松瞥了一眼杂粮馒头，心说：想必我武松也是有头有脸有宝马之人，食的是精米白面，燕窝鱼翅，让我食那杂粮馒头？黑不溜秋的……
小二笑道：“客官，您可别小看那杂粮馒头。”
杂粮富含淀粉，淀粉之类的大分子，能够与酒精相连系，从而延缓酒精的吸收；再有，粗杂粮中富含B族维生素，酒精在肝脏代谢，可少不了他们的参与，所以您在饮酒之前，食一些富含B族维生素的食物，对肝脏有庇护。
“小二，我如果没有杂粮馒头，那可如之奈何啊？”
“客官别急，您还能够食一些其他食物。”
在饮酒之前，食一盒苹果、山楂、南瓜、菜花之类的富含果胶的蔬菜生果也能够延缓酒精在胃里的吸收；还有酸奶，它能够庇护我们的胃黏膜。
“嗯…嗯…嗯…”武松一边听，一边三口两口地把杂粮馒头食完，端起酒碗，一饮而尽，“哎呀，实是好酒啊！”
就如许，武松连续饮了三碗，却见小二不再过来倒酒；武松希罕道“小二，你怎的不来倒酒啊？”
“客官，您不克不及再饮啦，您看您脸都红了。”
“乱说！脸红代表我酒量好啊！”
“客官，您那就错了，招致饮酒脸红的元凶，它喊乙醛。”
乙醛有个克星喊做乙醛脱氢酶，当体内乙醛脱氢酶充沛的时候，就会把乙醛转化成对人无害的乙酸，当不敷的时候，有害的乙醛就会堆积在体内。
客官，您再想想，您还有什么此外觉得？”
“我还觉得我心跳加快，那明明就是要酒饮的节拍啊！”
“客官，您又错了，那也是乙醛招致的，乙醛除了让我们脸红，心跳加快，还能招致头疼、头晕、心悸、出虚汗等不良反响。”
“那假设我饮酒脸不红，是不是还能够陆续饮呀？”
“客官，就算您脸不红了，也不克不及再饮啦。”说着，小二从怀中掏出一本书，“客官您请看，那是我们祖传的宝典《中国居民炊事指南》，饮酒怎么饮，饮几，那上面写得清清晰楚。”
一般的成年男性每日饮酒的酒精量不克不及超越25克，女性不克不及超越15克。
武松挠挠头不解地问“那跟我饮的酒又有什么关系呢？”
“假设把酒精量换成酒的话，啤酒，成年男性天天1瓶，女性1听，根本就够啦；您看我们的酒，三碗的酒精量正好是25克，所以您甭管脸白脸红，都不克不及再饮啦。”
那酒精对身体没啥益处，它次要通过肝脏停止代谢，对肝脏的损害十分大；假设一小我持久大量饮酒，不只脂肪肝会找上门，还会增加罹患肝癌的风险；假设消化道经常和酒精密切接触，还会引起溃疡以至癌变；酒精会损伤大脑，会引起记忆力减退和骚乱逻辑思维才能。
“哎呀呀！”听到那，武松倒吸一口凉气，“本来饮酒的危害有那么大，也罢也罢，仍是少饮为妙。”
有道是：空腹莫饮酒，粗粮必需有；小酌可怡情，大酒躲着走。不外制止酒精危害更好的办法，那就是：不饮酒。正所谓：酒肉不要穿肠过，安康才气身上留！
关于饮酒，那里还有几条小忠告：
攻略一：能不饮，就不饮，哪怕一滴，有害无益。
酒精是世界卫生组织认定的“1类致癌物”（确定致癌物），可能招致肝肾功用损害、记忆力下降、痴呆、高血压、骨量松散等各类安康问题。而饮醒一次带来的安康损害，可能会继续至少6周。
一项涉及全球数万万人的研究发现，饮酒没有“平安线”——只要饮了，就会对安康产生不良影响，也没有“哪种酒更安康”的说法。
攻略二：假设必然要饮酒，尽量只饮一种。
良多人发现，饮混酒（瓜代饮几种差别类型的酒）似乎更随便醒——确实如斯！
饮混酒，一方面难以确定到底饮了几，随便形成酒精摄进过量；另一方面，差别工艺、浓度和成分的酒混着饮可能会发作复杂的反响，加速体内酒精吸收，加大安康危害。
攻略四：本身正在食药——是一个很好的回绝劝酒的理由哦！
良多人都晓得：“头孢配酒，说走就走”——食了头孢类抗生素后饮酒，会发作“双硫仑样反响”，招致心肌堵塞、休克等严峻后果。
事实上，甲硝唑、酮康唑、呋喃唑酮等药物与酒精同时利用时，也可产生“双硫仑样反响”。而对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林及各类降压药、降糖药、沉着催眠药等常用药若与酒精同时服用，会增加药物不良反响的风险，以至危及生命。服用药物的人应制止饮酒，饮酒后也不要立即服用药物。
攻略五：实的饮醒了，不如多饮水，勤排尿，然后好好睡一觉。
那些吹得神乎其神的“醒酒糖、解酒药”，其次要成分大多是一些动物提取物（如姜黄、枸杞、丹参、茯苓等），或者一些维生素和矿物量，可能会缩短“头晕目眩”的时间，但也会让你觉得本身“还能饮”。
但不管是上述什么成分，既没有加快酒精代谢的感化，也不克不及降低酒精对身体的损害。
本文综合自：腾讯医典、北京同仁病院微信公家号
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编 辑｜张力斌