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春节,亲友老友欢聚一堂、其乐融融,排场热闹。由花生、麦芽糖、芝麻等造形成的糕点,用红纸包裹。有“红包”之意。农村过年,家家户户都做的过节菜,自备的食物。你家有嘛?
炸醋肉,脆香脆香的,超等好食。那道美食,次要的精华在于调料和进味的火候,食起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。现炸现食更佳,不外很烫,炸出后5分钟是更好食的。
炸菜丸子,因为丸子象征了百口团聚。春节期间,各家总要贺年或者招待贺年的人,食饭时间不固定,也没有良多时间炒菜。事先预备好丸子,端上来就能食。
五香卷,逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备。包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙趣横生。
卤豆腐,豆腐嫩滑,汤汁鲜美深受苍生喜好。豆腐的食法越来越多,同时口味也得到了提拔,不论是当下酒菜仍是做通俗菜肴,都是很不错的抉择。
炸煎堆,过节一定有的小食。寓团聚之意,有“碌得起”的不祥意煎堆蕴。糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甜美味浓,其皮酥脆反常。
年糕——春节食年糕,寓意万事如意年年高。但是年糕差别的处所有差别的做法,那是我们家乡必做的,并且每次一上桌都是夺光的。
包饺子,觉得一路包饺子好欢乐。春节假期已过,还在家的,就好好爱护保重剩下的假期。
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