食礼中华——中国古代饮食文化展
宁波博物馆特展系列之四
无极斋分享
韩回之，字无极，韩天衡美术馆艺术总监。喜好收躲，对古代武备、漆器、茶具、香具、印珠、玉器都有涉猎。博涉而深究，视野开阔，颇有心得，乐艺会特开设专栏《无极游》，陆续登载各系列躲品，与列位同好分享。本篇是古欢斋主韩回之带各人赏识宁波博物馆《食礼中华——中国古代饮食文化展》。
近日，由中国国度博物馆和宁波博物院配合主办的“食礼中华——中国古代饮食文化展”在宁波博物馆展出，展出时间继续至4月2日。
120余件（组）精巧文物来自中国国度博物馆典躲，此中包罗13件一级文物，年代横跨新石器时代至清代，量地笼盖陶器、铜器、瓷器、金银器、玉器、漆木器，用处囊括食器、酒器、水器、乐器、木器等，再现丰富多姿的饮食文化。
本次展览分为“荜路蓝缕·炊烟初起”“食以体政·寓礼于食”“以味鉴食·乐舞侑宴”“各美其美·食尚交融”“食艺之雅·韵致之境”五个部门，梳理差别汗青期间的饮食文化特色，闪现古代饮食文化的特殊魅力。
展开全文
食艺之雅 韵致之境
明清期间，中外饮食文化交换闪现出与以往差别的时代特色。既有茶叶、瓷器、白糖等物产的输出，又有甘薯、玉米、马铃薯、辣椒等食物原料的传进。通过交换，中国饮食文化的辐射区域进一步扩展。
那一期间，中国古代饮食美学的开展到达巅峰。以清朝袁枚为代表的士医生阶层愈加讲求饮食生活中“量、色、形、器、味、境”的协调同一，讲究食料的先天美量，逃求悦目标色彩、美看的形态、精巧的器具、诱人的香味、温馨的口感以及文雅的情境。
青玉回纹双螭耳杯 明
此螭耳杯外型规整，纹饰精巧，应是明代宫廷御用饮酒器。
五彩描金花蝶纹攒盘 清
红彩云龙纹瓷碗 清
“好酒”白釉盘 明
白玉海棠形花口杯 清
白玉杯 清
杨彭年款负担式紫砂壶 清
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