周桂芳
草木起头抽芽，长出细嫩的绿叶，一点点绿，荡漾开来。动物从长长的冬眠中醒来，颤动着外相，起头活蹦乱跳闹腾起来。人们起头换上五彩缤纷的春拆，纷繁走向户外，高兴踏青，奔向春天的美妙。
立春，为二十四节气之首，是走向春天的起头。新岁开启，立春有不祥的寓义。立春标记着万物闭躲的冬季已过往，起头进进风和日热、万物生长的春季。
《说文解字》阐明“春”字，很有意思。美妙的“春”字，本来是个形象的动词，为“推也。从草从日，草春时生也”，就是草感触感染到太阳的召唤，应时而动，推开大地，生长出来的意思。多么美妙生动的起头，像是一个心爱的精灵，推开地盘的被窝，探出脑袋，瞪大眼睛，张开娇嫩的双臂，娇滴滴地奔向美妙的怀抱。美妙的春天快乐得像绿汁一样倾泻，任意地展天盖地，欢跃的绿浪一浪盖过一浪。
立春是农夫最垂青的人勤春早的新象征。农夫习惯上把立春当天称为打春，是新的一年里起头耕种的时候，又是一个风调雨顺的好年景。一场的春天好戏，在立春此日拉开了热闹欢跃的大幕。
鸟雀儿叽叽喳喳，角逐似地喊得起劲，互相逃逐打闹，快乐地唱着亮丽的歌，展现新换的标致羽毛，感触感染着春风春阳热洋洋的改变。
“天街细雨润如酥，草色远看近却无。最是一年春益处，绝胜烟柳满皇都。”实的是春雨贵如油，静静的一场春雨后，浩瀚树木还未清醒萌动之时，如烟的柳树已捷足先登，迎着料峭的春冷，萌出点点嫩芽，抽出袅袅枝条，向人们传递春回大地的美妙春意。
公园里，绿化工人正忙在给紫薇花剪枝剃头，赶早春紫薇再发新枝。春到人世草木知，人世热意与阳光相融，柳树枝头早已暴露心思，只盼春风又绿江南岸。那急迫的心思，像孩子们一样焦虑地渐渐趁着东风放纸鸢。柳树随风飘舞，盼看着二月春风能吹得更大一些，吹得更猛一些，盼着“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”。
春天，当然离不开春天的美食。在立春此日有食春饼、春卷、春饺的风俗，谓之“咬春”。咬春，多么形象，那美妙的春天，那娇嫩的春天，那多汁的春天，谁不想咬一口呢？春天来，小城的小食店会推出春饼、春饺等美食，一大早就会顾客盈门，排起了长长的步队。一张张薄薄软软的春饼，卷上豆芽菜、韭菜、芹菜、土豆丝、粉丝等炒成的菜，一口咬下往，别致香热，美妙的春天滋味霎时喊醒味蕾。
嫩嫩的春，嫩得可掐出汁来。立春的第一场春雨，淅淅沥沥，淋湿了荠菜的心，润酥了荠菜的叶。翠绿的荠菜早早地少女怀了春，春心萌动着，正心急火燎地等着你来摘，豆蔻韶华经不起期待，等不及就要开花老了。翠绿的荠菜儿，洗净露出雪白的根须，焯一樽水，或荠菜炒鸡蛋、炒肉丝、拌豆腐，或剁碎和五花肉包饺子，实是唇齿清香，碧绿爽口。过年食了一月的荤腥油水，开春食上第一口春嫩，像是把清爽奇嫩的春天食在嘴里，香在齿间，春心能不荡漾吗？
伶俐躲于民间，食春来自故土。农村勤奋的主妇，一大早提着篮子，往田间地头摘摘荠菜或黄花儿菜，包春饺子给孩子们解馋。嫩绿的荠菜，洗净，根白叶绿，根根切细碎，和别致的猪肉、金黄的鸡蛋一路包春饺子，厨房里飘散着春天的香气，满屋子的人世炊火气。辛勤的农夫认为食了荠菜的春饺和各类蔬菜的春饼，寓意农苗昌隆、六畜茁壮。咬了春，食了春，人们会愈加勤奋耕作，万物生灵会生生不息。
食春成为春天思乡的符号。故土春天的美食都长在田野，都高高地长在枝丫丫上，曲勾勾地盼着春天，只等游子回来摘食。故土的春儿，食在嘴里，香在心里，久久回味。
人勤春来早，“一年之计在于春，一春之计在于勤。”人们都在春天精神振作，精气神儿足得很，有使不完的干劲，正忙着辛勤耕作，正播下一个美妙的春天……