说起佛山的美食，小伙伴们印象最深入的是哪道小食？看看下面那几道佛山的出名特色美食，你都爱食吗？
01
顺德双皮奶
双皮奶可谓是顺德的一道名食，做那道双皮奶仍是十分讲究的，时间要把控好，多一分钟可能会老，少一分钟可能会比力嫩，更好的双皮奶做出来是既有鸡蛋的香味，还有奶香味，食到嘴中细腻柔滑，比布丁更软绵，食完唇齿留香。
02
柱侯鸡
柱侯鸡是广东佛山市地域的一道传统特色名肴，从清代传播至今，已有近百年汗青了，它次要是用雌鸡、柱候酱等原料造成，用微冷的柱候酱包裹着热腾腾的鸡肉，食到嘴里，那种鲜甜的滋味溢满口腔，豉味浓重，骨软肉滑，门客食完拍案喊绝。
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03
盲公饼
盲公饼是广东佛山市的一道特色名点，该名点创建于清代嘉庆年间，是盲人儿子造造的，因为买者喜好往盲公处买饼，所以得此名。
它所用的食材次要是糯米、芝麻、猪肉、糖、花生等上乘原料造成，做好的盲公饼口感甜美酥脆，甘旨可口，名望尽人皆知。
04
佛山扎蹄
佛山扎蹄是广东佛山的一道传统名菜，传播至今，也有近百年汗青了，特殊是老字号得心斋造造的更好，煮好的扎蹄食到嘴里，满口鲜香，细腻软糯，肉量很有嚼劲，筋道甘旨。
05
石湾鱼腐
石湾鱼腐是广东佛山市石湾的一道处所性名菜，鱼腐次要是用鲜蛋、鲮鱼肉为次要原料，颠末油炸而成，做好的鱼腐色泽金黄，进口干香味浓，滑嫩爽口，风味特殊。
06
均安煎鱼饼
均安煎鱼饼是广东顺德的一道处所名点，它是鲮鱼肉为次要食材搭配上腊肠粒、马蹄粒造造的，煎好的鱼饼为金黄色，甜香爽滑，咬着食有弹性，鲜美可口。
07
九江煎堆
九江煎堆是广东佛山市南海区九江镇的一道特产美食，在唐朝期间，还曾是宫廷中食物，在清朝的时候停止了改进，酿成了九江酥皮大煎堆，人称“九江三件宝”之一。
那种小食次要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔饼等原料造成，那种煎堆是扁圆形的，皮薄馅精，进口甜香酥化，松脆。
08
顺德鱼皮饺
顺德鱼皮饺是广东顺德的一道闻名小食，它并非用鱼皮造造的，而是把鱼肉颠末加工，造成比纸还薄的皮，包裹上馅料，就是鱼皮饺了。它外表看着雪白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，食到嘴里还有鱼虾的美味，要比通俗饺子更好食。
09
顺德四杯鸡
顺德四杯鸡是广东佛山顺德的传统名菜之一，做好了那几乎是比白切鸡还要嫩滑好食，次要用到4杯调料，别离是一层油和一杯水、一杯糖、一杯酱油调味而出名，用的是肥瘦安妥的三黄鸡，鸡肉和调料相合成，做出来的鸡肉皮爽肉滑，汁浓甜香。
10
佛山九层糕
佛山九层糕其实是一种美妙又不祥的糕点，属于一种甜米糕，条理清楚，能够清晰的看到每一层的边界，有种彩虹的渐变色，食到嘴中苦涩软滑可口，碰着一些喜庆的节日，本地人城市食它，寓意“长长久久，步步高升”。
寻梅
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