市道上良多食物被一些犯警商家吹嘘上天，因而也呈现了良多自觉强调产物感化的说法，其实市道上良多食物跟其自己鼓吹的说法是不契合的，需要各人擦亮雪亮的眼睛加以辨认，因为如今我们假设食用了那类食物，还可能会耽搁病情，形成没有需要的缺失。
那7种食物被吹上天
现实上却没太大用
你还在交智商税吗？
养胃饼干
现实就是通俗饼干
商家声称，饼干中添加了足量药食两用的优良猴头菇，能够改进肠胃功用，起到养胃的效果。现实上猴头菇含有一些多糖类、肽类以及卵白量，那些生物成分具有改进炎症、抗氧化，以至促进胃黏膜修复的感化。
但在议论任何一种成分的安康促进感化时，还要存眷它的剂量，假设剂量很低，即便加到饼干里，也纷歧定能起到改进胃部疾患，促进胃功用的感化。
有些猴头菇饼干外包拆的配料表上中，有明白标注猴头菇的含量，但含量十分少。而有些猴头菇饼干中只标注了猴头菇的成分，没有标注含量是几。由此可见，那类声称有“养胃”成效的饼干，现实上与通俗食物根本无异。
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黑枸杞
还不如食紫薯
黑枸杞一度被称做“软黄金”，据商家鼓吹具有全能成效。现实上黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些罢了。其实，日常深色蔬菜都含有花青素，好比桑葚、紫薯、黑玉米、紫甜蓝、紫胡萝卜等。
目前市道上的黑枸杞一般价格会高于红枸杞，假设将黑枸杞中的花青素感化强调，价格远远超出它原来的价值，我们也没必要花大代价食其他平价食物里都有的营养物量。
高钙奶
添加的钙吸收率低
市场上的高钙奶能够分为两大类。
第一大类，由100%的生牛奶加工造成的高钙奶，能够被喊做鲜牛奶，或是纯牛奶，那次要取决于它的加工工艺，假设它的钙含量比力高的话，也能够称为高钙奶。
第二类，属于外源添加的牛奶，奶牛产奶后在加工的过程中又加进了外部的钙源，以此来进步牛奶里钙的含量。
那时的高钙奶全称喊高钙调造奶，现实上只如果人能食用的钙源，都能够添加到牛奶里，来进步牛奶的钙含量。那种调造奶，因为添加了一些添加剂、调味剂，可能会改动一些口感。
现实上通俗牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶饮了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实通俗牛奶就够了。
儿童酱油
漠视了钠的摄进
日常饮食中给孩子选用通俗酱油即可。良多人认为小孩子不克不及多食盐但是能够食酱油，加了酱油确实能增加食物风味，但是家长却漠视了掌握钠的摄进。超市里一些热销的低盐低钠儿童酱油，有的钠含量其实不低。
周岁前儿童的饮食完全不需要额外添加盐或酱油调味，一般饮食中已经包罗了足够的钠。从营养学上讲，儿童在3岁以后所食的食物与通俗成年人并没有明显区别。
大部门“儿童食物”在成分上和成人食物没有太大差别，凡是只是将包拆改小罢了。在给孩子买食物时，最重要的不是看名称，而是看营养成分表和配料表，配料表太长的更好别买。
无菌蛋
和通俗鸡蛋相差不大
市道上的“无菌蛋”，据说不含沙门氏菌，能够到达生食的原则，并且富含类胡萝卜素，比通俗鸡蛋更有营养。
现实上：鸡蛋最次要的营养是卵白量、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物量。
通俗鸡蛋和无菌蛋从那几种营养成分上来说，没有特殊大的区别，含量根本上是一样的。
但一些无菌蛋添加了叶黄素、维生素A、维生素E，但是那个量和人体的需求量，或者说叶黄素对人体的成效量差距仍是十分大的。
卵白粉
安康人不需要
卵白粉就是从食物中提炼出来的卵白量，它是一种营养填补剂，次要的营养成分就是卵白量。
但卵白粉中仍是有些添加成分的，过量食用有安康风险，定见安康人群通过食补填补优良卵白，术后人群及患有消化吸收障碍的人群定见在医生批示下定量服用。
酵素
一进嘴就失活了
“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠，“酵素”其实就是我们熟悉的“酶”。
但胃中的酸性很强，一般而言，酶在如许的情况中很难禁受住考验。再加上胃中还有专为酸性情况而生的胃卵白酶，能够把此外酶切开，到了小肠的卵白酶进攻性更强，不管食物卵白仍是酶，城市被切得乱七八糟，不成能再有活性了，食了等于白食。
本期内容综合自安康报、科普中国、科学辟谣、人民网科普等