香榧富含多种营养成分,其种子胚乳含油率为40%,含卵白量10%,碳水化合物28%。种仁油是优良的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%,卵白量7.7-11.5%,糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油量的绿色外壳,散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提炼多种高级芳香油的原料。
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香榧富含多种营养成分,其种子胚乳含油率为40%,含卵白量10%,碳水化合物28%。种仁油是优良的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%,卵白量7.7-11.5%,糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油量的绿色外壳,散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提炼多种高级芳香油的原料。