香榧的吃法是怎样的？

多是用牙咬壳，如许既费牙又不雅观。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复扭转，果衣即可除尽。