北京柏悦酒店 (Park Hyatt Beijing)锦庭中餐厅推出了新年的甜美首秀：柏味甄选可可下战书茶。以推车式位上办事的体例，将行政总厨杨征丰先生（Mr. Yeoh Chin Foong）与酒店甜品巨匠阴文震匠心打造出的可可风情下战书茶点奉至来宾桌上。伴窗外京城春韵，悠飨浪漫午后。
全新启用的的推车式位上办事将精致与甜美以文雅体例闪现。色泽缤纷的小巧小点在通明推车中琳琅排布，春日午后温和日光折射出浪漫光晕，办事人员身着得体系体例服，将冬眠一冬的悦心嘉味错落安插于清洁整洁的桌布上。古今交织的城景为幕，杯中漂浮的红粉泡沫迸裂出春日的美妙序曲，一场仪式盛筵就此开启。此次推出的甄选可可下战书茶包罗了三款甄选咸点、一款开胃小点及十一款精巧甜食。北京柏悦酒店行政副总厨，甜品巨匠阴文震曾有着多年的法度甜点造造履历，曾屡次拜访欧洲摘风，吸收浪漫灵感，爱好运用正宗的原料及甜品造造工艺复刻典范并停止立异改进。此次下战书茶中的甜点皆是他的自得之做。栗茸圭亚那巧克力塔外形圆融玲珑，选用优良板栗手工造茸，加以法芙娜圭亚那黑巧克力塔，栗茸细腻绵密，巧克力塔醇美回甜。松露白兰地樱桃巧克力蛋糕以广受群众喜欢的黑松露巧克力进味，佐以烈酒白兰地，滋味芬芳而富有条理。巧克力与白兰地皆是口感丰富的食材，初进口时的白兰地辛辣、巧克力微苦；于舌尖辗转后的白兰地醇厚，巧克力回甜而芬芳。两种素材碰碰出复合香味。此外，甜食中还可觅觅到许多春日鲜果与巧克力的曼妙搭配，如鲜莓柚子白可可香缇，西番莲牛奶巧克力慕斯，柏悦风干莓果巧克力等。开胃小点和咸点则出自行政总厨杨征丰先生。值得一提的是红酒鹅肝可可球。法餐好手杨主厨将正餐中的配角红酒鹅肝以精巧玲珑的款式闪现给来宾，外层薄裹一层甜美可可，咸甜适宜。
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北京柏悦酒店柏味甄选可可下战书茶套餐可供一到两位享用，价格为人民币588元一位或788元两位，含一杯或两杯夏桐桃红起泡酒及咖啡或西式茶。