□李湛
《长安的荔枝》篇幅不长，却谱写了一段由小人物引发的大汗青。故事由“一骑尘凡妃子笑，无人知是荔枝来”那一千古绝路展开，情节汹涌澎湃，出格是关于故事布景的几处描写，更大开大阖，惹人深思。
故事开篇从仆人公李善德买房引出，他磬尽自家多年积存，按我们如今的说法就是，按揭了一座一进大小的宅子。房子在中国自古以来就是经久不衰的话题，唐朝固然距本年代长远，社会情况几经更迭，但实在住房面积是有据可考的。据载于《陕西师范大学学报》的材料展现，专家给出的结论是，唐代一般公众的宅院面积到达150－2000平方米之间。那个数据在身处现代的一个通俗人看来，仍是比力出人意料的，至少仅在住房面积那个角度看，让在大城市蜗居的人们汗颜。而且根据出土的敦煌文书，此中有很多卖房和换房的契约，由此可知其时房屋的买卖比力频繁。固然书中的李善德很肉疼，但小我觉得仍是比力划算。
更让人咋舌的是权臣权要的室第，因为其时为了赐顾帮衬贵族和权要，法令明白规定，凡住在长安，洛阳，扬州，成都等城市的居民不受园宅空中积规定限造。《旧唐书》卷一六六《白居易传》载“处所十七亩；屋室三之一，水五之一，竹九之一，而岛树桥道间之。”那是白居易担任太子来宾时的室第，其时他住在履道里，占地17亩，按唐亩造一亩约为522平方米计算，白居易家的住房占空中积到达了惊人的8874平方米，而白先生其时担任的太子来宾还只是一个闲职，更遑论那一些功高盖主的汗青名仕。在《旧唐书》卷一二零《郭子仪传》中的记载，汾阳王郭子仪在唐代宗还为太子时，与代宗一齐收复了西京，立有大功，他的室第更不消说，“家在亲仁里，居其四分之一。”那是什么概念，根据考古丈量，亲仁坊面积约为584513平方米，1\4面积便是146128平方米，合280亩摆布。可供他家3000多口人栖身，最让人忍俊不由的是，史乘记载，郭家中有一条十分长的小路，家人进出时，相互碰头都不知对方住在何方宅室中。应了如今收集上一句时髦语，”有钱人的世界是你无法想象的。”
陕西西安午后的长安唐村景区（据CFP）。
书中对食物的描写，也让人大为感慨。在仆人公李善德往岭南办差的时候，能激发他强烈思乡之情的就是长安的食物，“岭南什么都有，唯独没有麦面，他在那里呆的日子里，不行一次梦见了食了满嘴的胡饼，捻头，毕罗，馎饦……。”似乎我们每小我都是如斯。离乡在外之时，常常忆乡，更先映进脑海的，必是家乡的食物，或是母亲可口的饭菜，或是家门口的小摊，李善德梦见的那些都是其时风行整个长安城的胡食，胡饼在汉代时就已在中国中原一带呈现，是最传统的胡食，今天的芝麻烧饼就是由胡饼演化来的，口味和做法古今大致不异，只是现在我们往搭配一些其他辅食与胡饼一同食用。在金华地域，烧饼油条与一碗咸豆浆就是最日常的早餐，尤以王日顺号为更佳，每日清晨车水马龙。所以在唐代时胡饼已合成成为内田主流食物，不再是洋食物。
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白居易曾写过一首关于胡饼的诗“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”辅兴是长安城的一坊名，出的胡麻饼很有名，相当于如今的“网红店”，此诗就写了白居易给杨万里寄胡麻饼。其时白居易是忠州（今属重庆）刺史，其时胡饼在四川已经非常时髦，而且四川人造造的胡麻饼面脆油香，能够与长安的相媲美，所以白居易寄予杨万里品尝，与老友分享美食也是一大乐事。
鉴实僧人东渡日本的时候，预备干粮中也有“干胡饼二车。”鉴实是从扬州动身东渡日本的，由此可知其时的扬州，胡饼也是一种支流食物。新疆吐鲁番曾出土过一枚曲径近20厘米，类似于现今新疆地域食用的素馕的食物，其时唐代的胡饼应该就是长如许。
而“毕罗”在其时是犒赏全军的常备食物，民间食用较少，大约是一种由面粉造造，傍边有馅料的食物，馅料的味道也比力特殊。据考证，毕罗应是由波斯传进，唐人通过对pilaw那一波斯语的音译，取名为“毕罗”，英语中的pilow是枕头的意思，所以毕罗那种食物，揣测应该是方朴直正扁形的。《酉阳杂俎》中有一则关于毕罗的小故事，讲了长安一人，名为李和子，他碰着一个鬼并邀请鬼一路品尝毕罗，但是“鬼掩鼻不愿向前，乃延于旗亭杜家”。那事记载于晚唐期间，由此证明，晚唐的人确实很难承受毕罗的味道，因为，也有史料记载，毕罗中有蒜等一些辛香料，对晚唐人来说，过分重口，所以后来，唐人对毕罗做了改进，做出“樱桃毕罗”那种小清爽食物，在《酉阳杂俎》中也有记载但是并未传播开来。
捻头就是撒子，古称冷具，是一种油炸食物，在中国中部、西北和北方多食，在南方似乎并未多见。是古代冷食节时的重要食物。
馎饦就是面片汤，如今食的面条在南宋时起头呈现时髦，在唐朝时食用面片汤居多。
马伯庸生动逼真地记述了唐朝其时的传递系统。书中大量篇幅都在描写运送荔枝那个“浩荡工程”。仆人公李善德，是明算（唐代科举轨制中的科目之一，明算根本属于天然科学）身世的，后被选为荔枝使。其时科举是以文摘取胜，算学只是一种工种科目，当朝其实不重视，但是李善德的算学能耐，却在运送荔枝中起了高文用。能够说，没有他计算线路的才能，换成别人也难以成此大任。当然，起决定性感化的仍是唐朝强大的运输系统。从初唐始，传和递分为两个系统，其他的交统统讯设有“馆”“驿”“邮”等，那些构成了扑朔迷离的通信收集。
“传”起源于汉代。原来专指运送马匹、驴等交通东西，因为其时那些马匹和驴等属于战术物资，需要由朝廷调度，在开展过程中，“传”成了“驿”的描述词，只是阐明其时“驿”具有了传送功用，在唐玄宗期间传驿消逝，同一利用馆驿，馆驿也有了招待过往使者而且传递物品的功用，相当于如今宾馆的前身。
“递”就是递展，原来是专门传送公函的机构，一般十里就会设立一个递展，所有在良多城市有“十里展”如许的地名，在古代，那些处所都为递展，在唐玄宗后，递展的功用也被同一进馆驿。
开元盛世的构成也跟传递系统的高效有密不成分的的关系。辩证地看，因为运送荔枝那件事，客看上也鞭策了交通运输的变革开展。唐代是汗青上邦畿较大的朝代，更大管辖面积到达过1200多万平方公里，据《唐六典》关于馆驿的记载，唐时的馆驿，约有1600多所，陆路的有1200多所，水路上的有200多所，其他的都为水陆兼备，陆路馆驿以备马匹为主。更高品级的馆驿，常备马匹到达了75匹，水路馆驿常备船只约为四艘。从南到北，由西向东。构成根本全笼盖的馆驿收集。唐代消费力的强大以及摘取了开放的国度政策，与外国的经济文化的频繁通商交换，培养了陆水海三路道路设备的便当完美，那也为运送荔枝供给了包管。
当然，《长安的荔枝》更大的野心在于通过荔枝使的故事，鞭策汗青兴亡如许的浩荡题材。侦查、悬疑、推理只是类型小说习见的招数，而大唐日常的住房、饮食风俗、传递等等，从一个个横截面反映了大唐茂盛与式微。市井细民的日常炊火，故城旧都的风物风俗，以及千头万绪的构架落网，告诉你那尘埃深处的实在长安。