“正月十五前为年”，正月十五后年末。
正月十五，元宵节不断是备受注目的传统节日。除了放灯笼、猜灯谜，还有良多有趣的饮食习惯。老者曰：十五食三宝，财气回。三宝是什么意思？过个好年。
1、八面见光——白菜
选举做法：【玉白菜水饺】
1、先做白菜馅：只用白菜叶，切块，撒上适量盐杀往水分，10分钟后，放进纱布顶用力挤干水分待用。将五花肉馅放进锅中，加进盐、鸡粉、胡椒粉、麻油少许、生抽提鲜、老抽上色拌匀，加进葱姜水，鸡蛋打散，拌匀和一个标的目的打我们揉成球，加进切碎的白菜，再倒进香油拌匀，饺子馅就做好了。
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2、接下来做卷心菜面团：将菠菜粉用水化解，加进适量面粉，和成菠菜面团；再揉一块白面团，揉10分钟，然后揉生长条，把菠菜面团擀到面团上。长方形，裹上白面粉。
3.然后用力压住启齿，切成大小一致的块，擀成饺子皮，放进适量的饺子馅，把所有的汤团包好。
4、汤团进锅隔水煮熟，中间加水三次，汤团全数浮起来呈圆形即熟。玉白菜饺子好食、都雅、意味深长。
2.稳步上升-排骨
选举做法：【糯米红烧排骨】
1.提早将适量糯米浸泡四小时，取出加进生抽、蚝油、老抽拌匀；将嫩排骨切块，用清水浸泡半小时，往血水；将一片玉米切成条状。
2.将泡好的排骨洗净，加进盐、胡椒粉、鸡粉、十支香、老抽、生抽、蚝油捣烂，腌10分钟摆布。
3.我们用小蒸锅底部放荷叶，然后在腌造好的排骨上盖上一层糯米，将一块排骨和一块玉米穿插放上，最初锅里的水烧开，用文火小火40分钟，关火，然后3-开盖焖5分钟，撒上葱花和小米椒即可享用。
3、旺财——色拉
当然过年过节要食一些有寓意的食材。生菜象征“生财”，寓意财路广进。过年食惯了大鱼大肉，色拉好食还解脂。
选举做法：【熟沙拉】
1.预备一些别致的生菜，把叶子掰下来用清水洗净。一根葱切成细条。生姜一块，切块。两个小米辣椒，往籽并切碎。几瓣大蒜，切成细条。全数放进锅中，加水吸辣，同时避免水分流失凝聚。
2、锅中烧开水，加进2克盐、1克鸡精、2克糖，再倒进适量动物油。动物油能够锁水，避免生菜变色。水烧开后，倒进生菜。
快速焯水20秒，包好后的生菜立即捞出，同时用冷水冲刷清洁。
3.将生菜放进盛有规定水的盘子里，撒上葱末、姜末、辣椒末等辅料。锅烧热，倒进蒸鱼酱油20克，加水少许拌匀，再加进鸡粉1克、白糖1克化解香料，烧开酱汁平均浇在沙拉上。
把热油淋在生菜上面，激发出葱姜的香味，好食极了。
正月十五元宵节，餐桌上常备那三道不祥菜。它们味道鲜美，预备足够而且具有优良的意义。全家人都赞扬他们。
（快乐的）