地球局|西红柿一次限购3个，英国为何突遭“果蔬荒”？

记者 赵恩霆 整理

近期，英国呈现别致生果和蔬菜欠缺现象，包罗乐购公司在内的一些英国大型超市先后摘取限购办法，但超市中仍经常看到果蔬货架一无所有的气象。英国政府把原因回结于反常气候所致的海外供货地农做物减产，但很多公众量疑，欧洲那么大，为何英国深陷窘境甚至限购？美联社援引专家的说法报导，倒霉气候、英国冬季果蔬赐与过于依靠进口和能源价格飙升等多重因素招致了那场“果蔬荒”。

近期，英国呈现别致生果和蔬菜欠缺现象，包罗乐购公司在内的一些英国大型超市先后摘取限购办法，但超市中仍经常看到果蔬货架一无所有的气象。英国政府把原因回结于反常气候所致的海外供货地农做物减产，但很多公众量疑，欧洲那么大，为何英国深陷窘境甚至限购？美联社援引专家的说法报导，倒霉气候、英国冬季果蔬赐与过于依靠进口和能源价格飙升等多重因素招致了那场“果蔬荒”。

2月26日，在英国伦敦一家超市，一名顾客走过印有番茄图案的墙贴。（新华社）

【西红柿限购，蔬菜种子热销】

在位于伦敦西北部的一家乐购超市，货架上清晰标识了每位顾客只能购置3个西红柿。除了西红柿，多家超市还对黄瓜、生菜和青椒等日常蔬菜停止限购，有的超市果蔬限购品种高达8种。

同时，英国市场查询拜访企业凯度公司发布的数据展现，在逃踪7.5万种商品价格走势后发现，在鸡蛋、蔬菜等价格上涨的鞭策下，英国2月食物通胀率同比上涨至17.1%，为该公司2008年起头相关查询拜访以来的更高程度。此中，牛奶和鸡蛋的价格在过往三个月内上涨了35个百分点。

有英国网友在社交媒体上公布账单，2月末他破费25英镑（1英镑约合8.35元人民币）购置了一袋共6个西红柿。还有英国网友调侃，看着家里最初一个西红柿，难以决定是把它食掉，仍是把它卖掉还房贷。

英国《卫报》引述英国意大利厨师协会的话报导，过往一年，每箱鲜番茄的价格从5英镑摆布涨至20英镑；番茄罐头的价格也翻了一番，从每箱15英镑涨至30英镑。

英国意大利厨师协会会长奥利韦里说，会员餐厅凡是从意大利、西班牙或摩洛哥进口番茄，但四处都欠缺，当下情状对意大利餐厅来说十分困难，而且看不到任何期看。奥利韦里说，一些餐厅只能修改菜单，赐与不消番茄酱的比萨饼和意大利面。还有一个厨师测验考试用奶酪、西葫芦和茄子等取代番茄做酱料。

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据英国播送公司3日报导，英国皇家园艺学会的数据展现，该协会部属经销商2月种子销量同比上升20%。出名种子经销商“福瑟吉尔先生的种子”表达，其2月收集销量增长了近50%。园艺公司“花园集团”总司理伯克斯说，现在居民家里的花园越来越小，很多人抉择在天台和窗台种植蔬菜。“过往几周，蔬菜种子的销量如火箭般蹿升……土豆、豌豆、西红柿、黄瓜、青椒、生菜以及其他沙拉菜、卷心菜、西兰花、菜花、甜蓝……几乎所有蔬菜种子都卖得不错。”

2月26日，英国伦敦一家超市的工做人员查看番茄库存。（新华社）

【产地遇天然灾害，本国大棚撂荒】

在通胀高企与赐与欠缺的双重挤压下，英国通俗公众为天天餐桌上的沙拉犯了愁，有的超市还限造废品沙拉的购置数量。凯度公司的查询拜访成果展现，在能源价格影响之外，食物价格对居民生活的冲击排在第二位。2月，约有25%的英国度庭面对经济困难。该机构阐发，英国消费者将来一段时间仍将面对继续的物价上涨。

然而，英国政府主管“菜篮子”的官员却对那一问题立场冷漠。英国情况、食物和村落事务大臣科菲在议会下院承受问询时说，假设物价太高难以承担，人们就应该“尽可能地多工做几小时、进步技能或找个高薪的工做”。她对峙认为英国的食物赐与链“不变且充满韧性”，果蔬欠缺是因为产地遭遇天然灾害而带来的暂时困难。

数据展现，在冬季英国约有95%的西红柿和黄瓜、90%的生菜需要进口，此中大部门来自西班牙和北非地域。在西红柿海外供货地摩洛哥，强降雨和洪灾招致减产；另一产地西班牙往年履历稀有高温干旱，本年又呈现反常低温。在果蔬出口占全国出口量约四成的西班牙南部农业大省阿尔梅里亚，西红柿、黄瓜和茄子2月前三周的产量较往年同期削减了20%以上。

受天气前提限造，英国在种植西红柿、黄瓜、辣椒等农做物时非常依靠温室大棚，并会操纵天然气发电给大棚供热。因为能源价格出格是电价飙升，良多英国农人不能不舍弃温室种植蔬菜和生果的做法，以致英国国内消费的农产物数量下降，不能不更多依靠进口。英格兰南部温室种植业者迪普洛克说，他的能源账单到达往年冬季的6倍。“我们无力承担（往年）12月和（本年）1月的温室供热费用，要到2月才起头种植。良多西红柿种植业者都陷于同样境地。”

3月2日，在英国曼彻斯特一家超市，工做人员站在比萨饼柜台旁。（新华社）

【“脱欧”后遗症，欠缺或将继续】

关于英国呈现的果蔬荒，做为英国果蔬的次要进口国之一，西班牙农业、渔业和食物大臣普拉纳斯3月1日说，英国西红柿、黄瓜等沙拉菜品欠缺，次要原因除了低温气候招致海外供货地产量削减，还有英国摘购方案不周和“脱欧”所致赐与链问题。果蔬欠缺表露出英国食物赐与的懦弱性，以及“脱欧”后私营部分存在的劳动力问题。

路透社援引普拉纳斯的话报导称，固然与西班牙同为欧盟成员的法国和德国市场可能得到优先赐顾帮衬，不外英国眼下果蔬欠缺的场面“绝对是暂时的”。西班牙一个生鲜产物出口商行会表达，西班牙的果蔬产量已经在上升，出口形势将很快改进。此前，英国零售商协会食物与可继续开展事务负责人奥佩表达，英国超市已在想办法拓展货源。

英国农业专家认为，除非英国政府对本国农产物的消费停止大规模补助，尽快降低通胀，削减“脱欧”给赐与链带来的负面影响，不然农产物欠缺的问题将会不断继续。英国埃克塞特大学农业研究传授温特说，果蔬赐与已然严重，向非欧盟成员国英国出口意味着需要更多手续，那进一步降低了英国市场的吸引力。“‘脱欧’令问题更为严峻，那一点毋庸置疑。”

英国全国农人结合会主席巴特斯警告说，不克不及把粮食平安视为天经地义的，不确定性和不不变性是当今英格兰和威尔士农业企业面对的更大风险，英国政府必需拿出现实动作来撑持本国粮食和农业消费，“留给政府的时间不多了”。虽然英国政府抚慰公众说，情状会在将来几周内好转，但英国前情况、食物与村落事务大臣尤斯蒂斯说，番茄欠缺的情状至少还要继续一个月。一些种植商则认为，果蔬赐与食紧问题可能会继续到5月。

（材料来源：新华社、央视财经等）

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