一场“缺蛋”风波，席卷了全球——
初春以来，中国台湾地域的鸡蛋日产量缺口达百万颗；日本，快餐巨头麦当劳声称，赐与继续严重的话，可能暂停销售所有含鸡蛋类汉堡；比利时，一个鸡蛋价格从7欧分，上涨到16.37欧分；美国，因为鸡蛋太贵，一些人打起了从墨西哥私运的主意，却不幸被海关查获……
小小一颗鸡蛋，竟成了民生大问题，让无数人“为蛋难过为蛋忧”“为蛋甜受凉风吹”。
那场“鸡蛋危机”，若何涉及全球，事实因何引发？
“蛋蛋的忧愁”
比来，社交媒体上，一则新闻视频引发热议，超万万网友“围看”：一位台湾女子，刚买2盒鸡蛋就被偷，警方高度重视4小时破案，当事人拿着失而复得的鸡蛋狂喜，“脚踏车都没丢，鸡蛋丢了”。
茶叶蛋限购两颗、蚵仔煎无蛋可加、市民献血换鸡蛋……各类“奇事”，尽显台湾“蛋蛋的忧愁”。
鸡蛋，能否实如新闻所说如斯紧缺？全球实的“蛋荒”了？
潮新闻记者找到台湾地域、日本和美国等地伴侣聊了聊。
“跑了4家超市，只要家乐福还有鸡蛋。一人限购一盒，一盒10颗，价格从95到105元新台币不等。”栖身在新竹市东区的林逸（化名）说，早在3月初，得知鸡蛋赐与不敷后她往超市摘购，发现很多鸡蛋货架已经卖空。
林逸告诉记者，台湾“蛋荒”不算别致事，比来几年，春节前后城市呈现买不到蛋的情状，往年2月，她连跑两个市的肯德基都没买到蛋挞，“但像本年那么严峻、时间那么长的还没见过，形成人人恐慌。”
3月16日，台湾新竹市东区的家乐福超市内，鸡蛋货架上百里挑一。受访者供图
据台湾媒体报导，当前各大连锁超市都已施行鸡蛋限购令。以至，还有网友拍到，一位收银员在背上贴出通知布告，“今天鸡蛋已售完，只剩健达奇趣蛋”。
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“想买仍是能买，但通俗食的未必有。”3月16日晚，在东京工做的祁今馨下班后，走进小区四周的超市，发现架子上也根本空了，红皮鸡蛋一个没有，只要白皮鸡蛋还有七八盒。
据日本媒体报导，因为“缺蛋”，多家日本商展相继停行售卖“年轮蛋糕”，因为那一食物需用大量鸡蛋，7-11便当店也起头用蔬菜取代金枪鱼三明治中的鸡蛋。
全球多地“缺蛋”，看来确有其事。
“鸡蛋刺客”
鸡蛋，不只难买，还贵。
祁今馨告诉潮新闻记者，本来190日元一盒（8枚）的鸡蛋，如今价格标到了245日元。
在美国堪萨斯州立大学任教的白梨（化名），是一位鸡蛋“忠粉”，“我厨艺不太行，鸡蛋比力好做。”
但比来，美国鸡蛋的价格，让她有些“下不往手”，“没有报导那么夸饰，但同比涨价50%以上必定有，本来一盒12个鸡蛋两三美金，如今沃尔玛都要卖三四美金，有机食物超市价格更离谱。”
来自研究公司Urner Barry的数据展现，往年12月美国每打鸡蛋批发价格到达创纪录的5.36美圆，本年1月有所回落，但3月初又拉升至2.39美圆。
不只如斯，良多超市继续限购，激发了很多美国人后院养鸡的热情。
一家位于加利福尼亚州的农场，闻风推出“租赁套餐”——三只成年产蛋母鸡、挪动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料，每月租金税前175美金。短短两三个月，所有母鸡全数出租，农场眼下“一鸡难求”。
此外，欧洲鸡蛋缺、鸡蛋贵问题同样严峻。一家英国美食资讯媒体称，“鸡蛋的价格已经完全疯了。”Staveley's一盒六枚拆的鸡蛋价格同比上涨30%，高达1.95英镑，其他品牌的鸡蛋价格涨幅以至到达85%。
从亚洲到美洲，再到欧洲，事实因何呈现“蛋荒”、“鸡蛋刺客”？
“一鸡难求”
禽流感，是“首恶祸首”之一。
往年下半年至今，全球多地发作禽流感，让蛋鸡养殖业遭受重创。记者搜刮日本农林水产省数据发现，往年10月到本年2月，日本累计扑杀家禽1478万只，创下单个禽流感时髦季内扑杀禽类数量的更高纪录。
美联社报导，往年一年，美国共有约5800万只禽类因禽流感疫情遭扑杀，此中超越4300万只为蛋鸡。
鸡少了，鸡蛋天然紧缺。公开材料展现，台湾每年每人要食355颗蛋，每日鸡蛋需求量为2400万科，但眼下岛内产蛋母鸡比拟同期削减400万只，每日鸡蛋缺口近百万颗。
不只如斯，往年以来，极端高温、俄乌战争等因素，招致全球玉米和大豆减产严峻，欧洲部门地域能源赐与严重。饲养成本居高不下，也消除了养殖户补栏热情，拉长了“蛋荒”时间。
英国散养蛋消费者协会表达，目前母鸡饲养成本至少上涨50%，能源、劳动力和包拆成本都在快速上涨，协会中许多会员每消费一枚鸡蛋城市亏钱。
此外，受极端低温、高温等气候影响，蛋鸡产蛋量也会下降，养殖户的成本收受接管周期变长，只能转嫁给下流。
“一鸡难求”，叠加欧洲、美国等地通胀，呈现“鸡蛋刺客”不难理解。
蛋要“囤”吗
那么，浙江情状若何，会被“蛋荒”涉及吗？
据领会，中国是全球更大的鸡蛋消费和消费国，鸡蛋年产量超越3100万吨，鸡蛋市场规模达3000亿元。幸运的是，此轮禽流感对中国大陆影响较小。但原料成本上涨等因素，也在必然水平上形成鸡蛋销售价格颠簸。
浙江省农业农村厅相关负责人介绍，本年2月，全省每公斤鸡蛋均价为12.25元，环比下跌4.54%，同比上涨12.37%，此外据建德市查询拜访，2月份每公斤鸡蛋出场均价9.70元、成本9.57元，每公斤盈利0.13元，“价格相对不变，鸡蛋不属于储蓄物资，将来赐与情状次要看市场畅通。”
潮新闻记者在浙江日报社四周走访，发现凤起路、刀茅巷等农贸市场，最实惠的鸡蛋每斤价格六七元上下，明康汇等生鲜商铺，15个拆的鸡蛋标价22.9元，但一般会有5折到8折不等的优惠，周边居民普及还能承受那一价格。
比拟肉类，鸡蛋保量期较短。眼下，浙江人无需慌张，“囤蛋”大可没必要。