“各人来看一下，我们的牡蛎是到达了生食级别，更大的一颗就有八两重，有需要的顾客能够间接拍链接……”1月6日，鼎呈鲜生蚝加工基地的曲播间里，好不热闹，主播正详尽介绍乳山牡蛎的操行。做为全国“首屈一指”的牡蛎加工基地，那里出产的牡蛎肥美多汁，吸引着顾客不竭下单购置。
曲播间外的加工基地里，同样是一派炽热场景，一辆辆货车蓄势待发，工做人员正将打包好的牡蛎依次拆车，销售总监林铭涵则认真查对着发货订单，“都辛勤点，挠点紧，那车发完，还有两车。”
临近春节，一箱箱牡蛎“飞”向全国。做为一家2022年9月才投产的新企业，本年春节也是鼎呈鲜面对的一场“大考”。而关于林铭涵来说，那也是她“变身”牡蛎销售后的第一个春节。
谈起“转行路”，林铭涵说，乳山是有名的“中国牡蛎之乡”，往年乳山牡蛎进选山东省第一批“好品山东”品牌，在政府的撑持下，牡蛎从以往的“论堆卖”晋级成如今的“论个卖”，前景宽广。“我们前期做过市场调研，发现乳山牡蛎的鲜品市场占有率、高端市场占有率，均各国产牡蛎第一，那更勇敢了我们做牡蛎的决心。”林铭涵表达，把家乡“味道”妥帖出往也是他们决心深耕牡蛎行业的原因之一。
实正踏进那个行业后，林铭涵才发现，实是“隔行如隔山”，就拿工做时间来说，牡蛎销售多在凌晨。因为牡蛎到货时间多半在晚上，收货商们就习惯在夜晚看货、谈票据。林铭涵卖出往的第一单牡蛎，就是在凌晨的海鲜市场上。
“实正接触了，才晓得小牡蛎里躲着大学问！”林铭涵说，单以牡蛎肥度为例，就要看牡蛎的肚子、蚝身和裙边等几个部位，还要根据牡蛎的肉色来辅助揣度，外行很难一眼看透。为此，她深进形形色色的牡蛎养殖场，不竭和体味丰富的养殖户、牡蛎销售取经交换，才算“学有小成”。
做足了预备的企业正“迎战”春节那个销售旺季。走进刚建成不久的一号车间，只见机器和工人们分工协做，正忙着将打捞上来的牡蛎清洗消毒、分拣、放至净化池，出货前再捞出停止二次清洗、拆箱、称重，最初发出前，每一分牡蛎城市承受量检。
“整个车间的日产量能够到达30万斤，哪怕后面订单再多一点，我们也完全‘食’得下。”林铭涵介绍，之前的订单多以线下为主，次要发北上广深等一个城市，比来他们参与了多家销售平台的“年货节”活动，线上的订单和发货量也在日益提拔。
“均匀天天发货量可能在5万到10万斤，但线下的协做商已经起头预订春节货源，日发货量很快就能到达15万斤摆布。”林铭涵说，每年冬季都是乳山牡蛎的绝佳“赏味期”，春节前后也是乳山牡蛎销售的顶峰期，发货量比拟日常平凡能够翻一番。
林铭涵介绍，与线下协做商差别，线上订单遍及全国各地，多以小箱货为主，重量有5斤、10斤等。目前，仅小箱货每日发货量可达5000箱。比来，很多企业还定造高端礼盒订单，一箱售价就在200元摆布。
产物炽热大卖，给了鼎呈鲜十足的自信心。“2023年，我们想要在陆续开辟20个大城市的同时，向部门二线、三座城市拓展市场，将现有销售收集扩展2到3倍。”林铭涵表达，他们后续还方案成立本身的冷链运输网，争取实现产、销、运“一条龙”开展。（Hi威海客户端记者 曲黎悦 通信员 姜俏俏）
空灵之心寂静如海