干冰是固态的二氧化碳，在常温暖压强为6079.8千帕压力下。把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下敏捷蒸发，便凝聚成一块块压紧的冰雪状固体物量。
其温度是零下７8.5℃，那即是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上。吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌感化。它受热后不经液化，而间接气化。干冰是二氧化碳的固态，因为干冰的温度十分低。温度为摄氏负78.5度，因而经常用于连结物体庇护冷冻或低温形态。
1、干冰的保留应避免挥发和爆炸
干冰也称固体二氧化碳（CO2），极易挥发，升华为无毒、无味的，比固面子积大1000倍的气体二氧化碳。所以干冰不克不及贮存于密封性能好、体积较小的容器中，很随便暴炸。要让干冰放在空气畅通好的处所，让干冰挥发产生的气体释放出往，如许才平安。 贮存干冰要用公用的贮存箱，但价格不菲，一般家庭没有公用的箱子，能够用通俗的泡沫箱子来存储。 别的，如非需要尽量不要把一块完全的干冰切成小块或颗粒状，切成小块的干冰会比一整块的干冰更随便升华。
2、干冰不要裸露的放在冰箱或冻库
因为假设将干冰未经包拆就间接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调剂器会误认为温度太低而被封闭，那将折损冰箱的寿命。当然若是在停电的情状下干冰绝对会使冰箱或冷库庇护在优良的低温之下的，但挥发出往的二氧化碳气体太多也会引起冰箱爆炸。
3、制止用手触摸及进口！！！
因为会引起冻伤，所以要用布或报纸等物品包裹后拿取。 请用布或报纸包裹干冰。如许干冰本身的升华速度会遭到按捺，从而耽误冷却时间。
4、制止将干冰密封在瓶子等容器里 干冰酿成气体后体积会增大750倍，放进容器中密封会引起容器的爆裂。
5、切割干冰时需要切割干冰时要从中间部切割。放置大量干冰的场合重视缺氧。在密闭的室内利用大量的干冰时要重视经常通风。小量的干冰保留定见摘用通俗泡沫的保温箱存储干冰就能够了;假设你想尽量削减干冰气化,那定见你摘用量量好的,高密度、加厚泡沫保温箱贮存干冰。有效降低干冰损耗,像干冰有公用的存储箱保留干冰效果很好.假设想把干冰存放更长一点的时间,没有什么特好办法呢,就目前的前提而言,摘用保温效果好一点的贮存箱存放,假设你的干冰数量少少也存储不了那么久时间.