1、馄饨的准确读音：hún tun。
2、馄饨，是起源于中国的一种民间传统面食，后分化出饺子。造造 馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
3、汉字构造：摆布构造。
4、相关词组：断饨、馄饨、鸭馄饨、食 馄饨、皮馄饨。
“馄饨”怎么读？馄饨的准确读法是húntun。
馄饨以馄饨和水饺来比力的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为曲径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有通明感。亦因而薄厚之别，等量的馄饨与水饺进 滚水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加进 3次凉水，履历所谓‘三沉三浮’，方可包管煮熟。
馄饨是什么馄饨是用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等做馅，用水煮熟。
西汉扬雄所做《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，区别 为此中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
古代中国人认为那是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，根据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在那时候，馄饨与水饺并没有区别。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称唤 。
2017年12月1日，《公共办事范畴英文译写标准》正式施行，规定在公共办事范畴中，馄饨的原则 英文名为Wonton或Huntun。
馄饨做法步调详解
馄饨的简单做法
素材
肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只
做法
1、别致 半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。
2、油菜洗净，放进 沸水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉，挤干水分，放进 食物调度机中打坏 或剁碎，再挤干水分。
3、将葱屑和油菜放进 肉馅中，再加进 生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。
4、将馅料包进 皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。
馄饨的家常做法
素材
瘦猪肉末455克，中等大小的虾455克，往 壳并抽往 背部黑线，然后粗略切成块，黑蘑菇或香菇5个，在热水里泡软再切碎，葱3根，切细，鸡蛋1个，酱油30毫升，盐9克，鱼肉末(干鱼肉松)0.2克(可选)，方形馄饨皮2包(390克)
做法
1.完全滤掉泡蘑菇的水，用纸巾拍干蘑菇并切碎。
2.用大碗将猪肉、虾、蘑菇、葱、鸡蛋、酱油、盐和鱼肉末(假设 用了的话)彻底搅拌平均，让所有原料都完全合成 在一路。
3.接一小碗温水蘸湿用。假设 你习习用右手，就把馄饨皮叠成三角形放在左手掌上。将大约满满一茶匙的肉馅放在馄饨皮上靠底端阿谁角的位置。然后将阿谁角向反标的目的叠一半的位置，把肉馅缜密 地包裹在皮里。
4.在温水里蘸湿一根手指，把馄饨皮右边的角蘸湿，再把摆布两个角朝你本身的标的目的(就是顶角的反标的目的)折， 如许包好的馄饨就象一顶护士帽的样子。
5.包的过程中要把馄饨放在食用纸巾上，并用一条湿毛巾盖住以免干掉。馄饨包好后能够小心放在冰箱的冷冻食物袋里冷冻起来，以后随时用。
馄饨的好食 做法
素材
原料：猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。
其它配料：香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。
做法：
1、提早将香菇、虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后别离 将香菇虾米、葱、姜都切成大小平均的末;
2、然后在猪肉馅里加进 切碎的葱、姜、虾米，加进 盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌平均，用筷子将混合的肉馅沿着统一个标的目的搅，放置10分钟，醒一下;
3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两端粘紧即可;
能够根据小我爱好，包成：元宝形、枕包形、伞盖形等;
4、在碗中放进 香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;
5、汤锅中的水再次烧沸后，放进 馄饨，用漏勺搅匀避免粘底，连结中火，汤煮沸后淋进 100ml摆布的凉水，陆续 煮，曲到沸腾后再次淋进 凉水，至少加进 2-3次凉水后，馄饨皮变得通明柔嫩即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据 本身口味，放进 适量的香菜，淋进 适量油辣椒即可。
馄饨的由来
汉朝匈奴之说
过往 老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边陲，苍生不得平和平静。其时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常凶残。苍生对其恨之进 骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，唤 做"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上承平日子。因最后造成馄饨是在冬至那一天，所以在冬至此日家家户户食 馄饨。
馄饨开展至今，更成为名号繁多，造造 各别，鲜香味美，遍及全国各地，深受人们喜欢的闻名 小食 。馄饨名号繁多，江浙等大大都处所称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
道教之说
另有一种说法：冬至之日，京师各大道看 有浩大法会。道士唪经、上表，庆祝元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有食 馄饨的风俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似六合混沌之象，故于冬至日食之。”现实上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将食 馄饨引伸为，突破混沌，开垦 六合。后世不再阐明 其原义，只传播所谓“冬至馄饨夏至面”的.谚语，把它单纯看做是季节饮食罢了。
食 馄饨我国许多处所有冬至食 馄饨的风俗。南宋时，其时临安(今杭州)也有每逢冬至那一天食 馄饨的风俗。宋朝人缜密说，临安人在冬至食 馄饨是为了祭奠 祖先。只是到了南宋，我国才起头流行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨开展至今，更成为名号繁多，造造 各别，鲜香味美，遍及全国各地，深受人们喜欢的闻名 小食 各地有很多特色的，深受门客好评的馄饨，闻名 的有成都会龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
西施之说
相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银玉帛，特殊 是得到了绝代美女西施后，愈加自得 忘形，整天沉溺歌舞酒色之中，不问国是。那年冬至节到了，吴王按例承受百官朝拜，宫廷表里歌舞升平。不意饮宴之中，食 腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。那一切西施全都看在眼里，她乘隙跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表本身的心意。皮子在她手中翻了几个把戏后，末于包出一种畚箕式的点心。放进 沸水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气食 了一大碗，连声问道：“那为何种点心?”西施黑暗好笑：那个无道昏君，成天浑浑噩噩，实是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，那种点心便以“馄饨”为名人进 民间。吴越人家不单常日爱食 馄饨，并且为了纪念西施的伶俐 和创造 ，还把它定为冬至节的应景美食。
馄饨的意思 馄饨的意思是什么馄饨，汉语词语，读音为hún tun。馄饨是一种用面粉做成薄皮，内包肉馅，煮熟后可食用的食物。
过往 老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边陲，苍生不得平和平静。其时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常凶残。苍生对其恨之进 骨，于是用肉馅包成角，取"浑"与"屯"之音，喊 做"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上承平日子。因最后造成馄饨是在冬至那一天，所以在冬至此日家家户户食 馄饨。馄饨名号繁多，江浙等大大都处所称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手。
馄饨怎么包？馄饨做的包的教程：
将馅料放进 中间，一边翻向中间，陆续 往上翻一次，边沿留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾住（可抹一樽水）即可。
将馅料放进 中间，对角线折起，两边压实往里扣起，两角向下沾住（可抹一滩水）即可。
将馅料放进 中间，对角线折起，一个角翻向对边，另一个角同样翻起，沾住（可抹一滴水）即可。