序言：每一个处所的早餐会反映本地的饮食文化，假设 想要往 领会本地的文化，能够先从早餐起头。一提到四川的话，相信 良多人的脑海中城市浮现良多辣椒，那么关于爱食 辣的四川人来说，他们的早餐城市食 哪些食物呢？下面就跟着小编一路来领会一下吧。
一、抄手
提到四川特色小食 的话，那么抄手必然不会少。它是四川传统的处所才好食 ，次要就是用抄手皮，肥瘦相间的猪肉，生姜，鸡蛋，香油，猪油，胡椒面等造造 完成的。抄手在良多处所都是清水造成的，不外关于四川人来说没有辣椒是不完全 的，他们的抄手仍是红油油的。假设 是外埠人往 了四川食 那份早餐的话，可能会觉得特殊 的油腻。因为四川特色的天文情况，食 那种早餐是有利于身体安康的。
二、担担面
相信 很多往 过四川的伴侣，都品尝 过麻辣鲜香、色香味俱全的担担面、四川人在早上长短常喜好来一碗担担面的，能够让一成天都充满 活力。担担面的味道十分鲜美，各人下次再往 四川的时候必然不要错过。也许在本地能够见到四川担担面的招牌，但是想食 到正宗的，仍是要往 四川。四川担担面是本地的特色美食之一，和其他的处所的担担面味道纷歧样。
三、四川油茶
在良多处所都有早上饮 茶的习惯，但是四川的油茶和我们印象中的茶纷歧样，那种茶是用一碗米浆熬成的，上面盖着许多细碎的黄色油条。那种糊糊是由米浆不竭熬造而成的，上面笼盖的则是本地人喊 做”馓子“的油炸物，假设 抉择 笼盖一些其他的食物也是能够的。当然关于四川人来说，假设 油茶中没有花椒或者是胡椒，那那顿早餐必然不完美。
四川油茶热量高不高四川油茶热量高不高
四川油茶热量高不高，在现实生活中，油茶良多人都传闻过，那是一种小食 ，良多人经常把它当成一种早餐来食 ，味道仍是十分不错的，下面为各人分享四川油茶热量高不高。
四川油茶热量高不高1
油茶面热量蛮高的，关于怕胖或者是正在减肥的伴侣们其实不定见 食用。因为减肥就是在饿的时候要人体消耗脂肪。但是人饿的时候先是消耗糖原什么的，只要等糖原消耗完了才会起头消耗脂肪。假设 减肥期间饮用了油茶面不太利于减肥。
油茶，(拉丁文名CamelliaoleiferaAbel.)别号：茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富 ，耐贮躲 ，是优良食用油;也可做为光滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可进步农田蓄水才能和防治稻田害虫。果皮是提造栲胶的原料。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定心理活性物量，具有极高的营养价值。茶壳仍是一种优良的食用菌培育提拔 基。研究表白，油茶皂素还有抑菌和抗氧化感化。
油茶面是将小麦粉用动物油炒至金黄，食用时能够先加进 少量的水，然后搅拌成糊状，然后再用开水冲开。关于美食比力挑剔的食 货们还能够加进 各类添加料哦，如蜜饯、核桃仁、白糖、芝麻、瓜子等等。假设 是用糜子面造造 而成的则被喊 做茶汤。
什么是油茶
油茶也喊 炒米茶，是中国灌阳地区的处所特产，它是当地传统饮品之，通俗 家中来客人时，重要城市献上油茶供客人饮用，它是以茶叶、花生以及葱花以及绿豆另有米粉等食材一块儿炒造而成的康健茶品。
油茶的成效与感化
油茶能填补 营养
油茶与普通的茶叶区别 ，它是一种处所特色浓郁的小食 ，养分富厚 ，含有人体必须的.锌、锰以及镁等多种微量元素，而且还含有一些卵白量以及氨基酸与维生素，通俗 人们食用之后能增进身段代谢，也能知足人体关于多种差别营养成分的需要。
油茶能清热解毒
油茶的重要材料是油茶树的叶子，它是绿茶的一种，经由炒造之后有淡淡的香味，而且它能清热解毒，也能去除 人体内的多种炎症，关于咽喉炎以及口腔炎另有声音沙哑等不良症状都有很好的缓解感化。
油茶能排毒降三高
排毒也是油茶的首要感化之一，它含有多种天然的解毒物资，能让人体内积压的毒素快速排斥体外，通俗 食用能起到清肠排毒的感化，此外油茶还能清理血液中的胆固醇，也能加速人体内脂肪分析与代谢，通俗 时常饮用油茶，能有用裁减高血脂以及高血压以及高血糖等三高症状的产生。
四川油茶热量高不高2
一、油茶是哪里的特色美食
油茶如今开展到良多处所都有，有人说是四川的，河南的，北京的，广西的，不外比力多的说法是北京油茶，相传是商人在游览途中的一种食物，因为口感好，营养丰富 ，后来被当成是军粮后又渐渐的流进 民间，如今北京的良多小食 店展 都有。
一般的都是做为早餐和午餐，因为它口感好，营养丰富 ，各人口口相传不断在民间小食 里都是有很高的地位的，其他地域的油茶也是在各小食 店展 都能找到，各地域的油茶做法和素材 也不大不异。
二、各地油茶的素材
差别的处所油茶素材 又不太一样，好比北京油茶次要有，面粉、牛油、花生碎，黑芝麻，白芝麻，还可加进 核桃仁，瓜仁;
四川油茶有馓子，大米，小葱，花椒粉，花生米，榨菜，辣椒油，花生油，香油;
河南油茶有小麦面粉，核桃，芝麻，花生仁，橄榄油，盐，五香粉，面筋泡;
广西油茶有茶叶，蒜米，生姜，炒米，油果等。
三、油茶的益处
油茶的成效有增进食欲，油茶的姜和茶能促进胃酸排泄从而增加食欲，提神醒脑，油茶的茶叶可以往 除怠倦 ，提神，往 冷 保热 ，油茶含有姜能够驱冷 ，使得血液加速轮回，油茶含有茶多酚具有必然降血脂的感化，还有清热解读，健脾益胃，行咳消暑等感化。
四、什么人不合适饮 油茶
油茶固然好但是也有一部门人不合适饮 ，好比妊妇，小孩和随便 失眠的人，油茶含有咖啡因因而不合适妊妇，同时咖啡因有提神感化，随便 失眠的人也不合适饮 ，还有减肥期间的人也要少食 哦，因为油茶里含有炒果坚果类等高热量的食物，高热量在身体里随便 使人发胖，高血压高血脂人群也要忌口，还有就是老弱病孕都有忌口，还有就是不宜夜晚食 油茶，随便 失眠。
油茶营养丰富 ，口感苦涩，至于油茶是哪里的特色美食，差别地域的人有差别的观点，不异的是油茶在哪里都深受各人的喜欢，如今即便不在家里造造 或是出外食用，也能够往 超市买上几份放家里或是办公室，开水一冲随时都能够填补 能量，油茶固然味道好但是有一部门人也是不合适的，各人在享用的时候万万不要忘记哦。
四川油茶热量高不高3
油茶是哪里的特产
油茶是西北地域的特产。
油茶味道甜美，可做为早餐或午点，很受苍生喜欢。次要是将面粉炒熟，然后加进 牛油或者放进 五仁等配料，熬成糊糊状，做为早餐食用。进 口软糯咸香，回味悠长，是西北本地不成多得的甘旨特产。
差别的处所油茶素材 又不太一样，好比北京油茶次要有，面粉、牛油、花生碎，黑芝麻，白芝麻，还可加进 核桃仁，瓜仁。
四川油茶有馓子，大米，小葱，花椒粉，花生米。榨菜，辣椒油，花生油，香油。
河南油茶有小麦面粉，核桃。芝麻，花生仁，橄榄油，盐，五香粉，面筋泡。
不合适饮 油茶的人群：
油茶固然好但是也有一部门人不合适饮 ，好比妊妇，小孩和随便 失眠的人，油茶含有咖啡因因而不合适妊妇，同时咖啡因有提神感化，随便 失眠的人也不合适饮 。
还有减肥期间的人也要少食 哦，因为油茶里含有炒果坚果类等高热量的食物，高热量在身体里随便 使人发胖，高血压高血脂人群也要忌口，还有就是老弱病孕都有忌口，还有就是不宜夜晚食 油茶，随便 失眠。
四川油茶的做法和配方做法：1、黄豆前一天晚上洗净，用清水泡好，第二天早上炸成酥黄豆，详细做法：将黄豆沥干水，倒进 油锅，一边炸一边翻动，曲至外表金黄酥脆即可盛出待用。
2、大米淘净，放进 豆浆机里，加进 适量的水，约750克摆布（或成米饭的碗7-8碗水）以不超越豆浆机四分之三高度为准。喜好更浓稠一点的米浆，能够先把大米泡上2小时。
3、面粉里加上酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、和匀，中间掏个洞，打进 鸡蛋，用筷子搞乱，倒进 一瓶油，再缓缓倒进 适量温水，用筷子将面粉调好，以筷子能调成团，形态稀稀就成，手抹点油，把面往下压一压，压平后，抹上动物油，醒15分钟摆布就能够炸了。
4、锅里倒进 适量的动物油，将醒好的面揪下一小块，用手压平后，用手捏住两端，拉一拉，抻一抻，丢进 油锅，两面炸得金黄酥脆即可。
5、葱切成细细的葱花。四川大头菜或榨菜切成小细颗。
四川油茶的做法
用料
大米粉 80克
水 1L
馓子 适量
葱花 适量
酱油 适量
熟油辣椒 适量
榨菜颗粒 适量
油酥黄豆 适量
四川油茶的做法
预备 料理机和大米，一次能够多碎一些米粉，没用完的能够用保鲜袋拆好扎紧保留起来
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将大米拆进料理机破坏，碎成比力细的米粉
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锅里加水，中大火，温水即可下米粉，根据 水量添加米粉，一手加米粉一手拿筷子搅拌平均，避免成疙瘩煮不熟，适宜 的稠度即停行加米粉。转中小火，根据 米粉的粗细大约煮5-8分钟。（我比力喜好稠一些，所以米粉加得多一些，煮好就比力干）边煮边搅拌避免煮糊粘锅，选举 用不粘锅煮。
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预备 好各类配料，将米糊盛进碗里
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根据 本身口味加进 适量配料
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将碗里的米糊和配料搅拌平均即可食用
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小贴士
1.馓子是面粉造成的一种油炸食物，香、酥、脆，一般菜市场油炸展 能够买到；也能够本身做但比力费事；既不会做也买不到能够买比力粗的湿面油炸。
2.配料能够根据 本身的口味加，油酥花生米、香菜、味精、鸡精、盐、花椒面、大头菜都是能够放的，或者家里有啥放啥。
四川油茶要加折耳根吗?要加折耳根的,四川油茶扣上折耳根会愈加好,清热解毒,饮 起来十分油腻,很有益处的