其实生菜生食 也是能够的，只要清洗清洁，然后焯下水就能够食 的，因为生菜的口感仍是比力的好，甜甜翠翠的生菜，那个我仍是比力的喜好食 ，因为生菜是我独一喜好食 的青菜，所以其实通俗 我也是会就单单那个生菜，就会做成良多差别的口味。今天做的那个蒜泥的，也是比力的好食 ，不外有些伴侣可能是承受不了那个蒜味，事实 蒜的味道仍是比力的大，所以其其实一些的场所仍是不太合适。
假设 是在家里了，其实食 一些也是没有什么事的，并且其实食 完之后只要漱漱口，食 个口香糖啊什么的，把那个味给冲淡一下也是能够的，所以其实也不消太担忧啦。只要不是单纯的就是不喜好食 蒜就能够啦，那个仍是很不错的，不外要提醒一下各人，在给生菜焯水的时候呢，时间万万不要太长，假设 生菜的叶子黄了的话，口感就欠好了，所以在焯水的时候能够在心里面数一下时间，三十秒就能够了，那个是没有放辣椒，假设 有喜好食 辣的，也能够放一些辣椒进往 。
食材清单：
生菜
剁辣椒
大蒜
下面是步调：
1.起首把生菜的叶子给摘好，找一个盆子，里面给放上清水，把生菜给放进往 浸泡非常钟洗清洁。
2.把锅里面给放上一点的清水，然后就开大火，把水给烧开。
3.比及水开之后，就把生菜给放进往 停止焯水个三十秒。
4.焯好了之后就给放到凉水里面过一下，过好沥干水分，就给摆到碗里面。
5.把大蒜给切成蒜末。
6.把水和淀粉给混合在一路调成水淀粉。
7.把锅清洗清洁，把油倒进往 一些，比及油热之后就把蒜末给放进往 停止爆香。
8.爆香之后把蚝油，鸡精给放进往 ，翻拌平均之后就把水淀粉给倒进往 。
9.然后把剁辣椒给放进往 ，开大火不断烧到汤汁变得浓稠之后就能够把火给关了。
10.然后把煮好的蒜汁给倒到适才分手菜的碗里面就能够了。
生蒜泥做法大全生蒜泥造造 办法
将大蒜往 皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用做佐料，也可药用。
美食指南
蒜泥黑木耳
素材 ：蒜泥、黑木耳、胡萝卜、苹果醋、生抽、橄榄油、盐。
做法：
1、黑木耳提早泡发好，大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥，胡萝卜刨丝，锅中把水烧开后放进 泡发好的黑木耳，锅中水再次滚起后加进 胡萝卜丝过一樽水；
2、把黑木耳和胡萝卜丝捞出放进 事先预备 好的凉水里降温；滤干水分，拆盘，放点苹果醋和生抽；撒上蒜泥；锅中倒进 橄榄油，烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
蒜泥白肉
素材 ：猪肉、蒜泥、葱、姜、料酒、香料、生抽、辣椒油、熟芝麻、香菜。
做法：
1、猪肉洗净，锅中水沸后放进 葱、姜、料酒，放进 猪肉煮熟，在原汤中浸泡至温热。
2、捞出沥干水分；
3、切成薄片，宽约五厘米、长约十厘米；
4、蒜泥加盐，冷汤调成蒜泥汁；
5、生抽加糖、香料熬成汁，加进 鸡精、红油或者辣椒油、熟芝麻、蒜泥淋到肉片上，撒上香菜或香葱即可。
生菜的做法
生菜的家常做法大全如下：
一、炒生菜
主料：球形生菜1棵。
辅料：蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。
步调：
1、买来的结球生菜，看着是很别致 的。
2、一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲刷清洁后撕成小块，必然要先洗再切，避免残留的农药渗进 纹理之中。
3、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加进 少许盐，放进 撕成小块的生菜，放进 生菜后再次煮开就能够了，不要煮太久，否则就会过分于烂糊而失往 脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用。
4、炒锅放进 少许油，下进 蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放进 碗里，加进 适量水搅匀。
5、把调好的料汁倒进 锅里，再次煮开至略微稀薄的形态，料汁不要太稠，要能轻松活动同时又能挂在生菜叶子上面才能够。再加进 几粒枸杞装点一下。
6、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就能够了。
二、蒜泥生菜
主料：生菜一把、蒜粒一把。
辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。
步调：
1、生菜清洗清洁，切段。蒜粒清洗清洁，用刀背压一下。姜片清洗清洁。
2、清洁无水锅，开大火，倒进 玉米油，烧热后放进 姜片。
3、再下拍扁的蒜粒。翻炒爆香。
4、香味出来后，倒进 生菜段。敏捷翻炒。
5、炒到生菜变软略变色，加进 盐调味。实的没有炒很久！
6、炒匀后，加进 鸡精提鲜。炒匀。此时生菜几乎完全变软。关火。
7、拆盘。开动！
三、生菜丸子汤
主料：猪肉丸子适量、生菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。
辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。
步调：
1、放进 泡发好的海米。
2、放进 猪肉丸子汤。
3、放进 豆皮。
4、放进 生菜。
5、煮5分钟放进 精盐和味精调味，放进 胡椒粉即可关火。
6、鲜香甘旨。