更好食 的十道家常菜
更好食 的十道家常菜，在我们的生活中充溢着各个各样的饮食，各人也都晓得，大部门的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有纷歧样的价值，以下领会更好食 的十道家常菜。
更好食 的十道家常菜1
香干炒韭菜
【所用食材】
香干、韭菜、生抽、蚝油、盐、姜
【详细做法】
1，香干切条，韭菜切小段。
2，热锅烧油，加进 姜丝炒香。
3，倒进 香干炒软，再加进 生抽和蚝油炒出酱香味。
4，最初倒进 韭菜，再加进 一点点盐调味，炒匀就能够关火拆盘吧。
菠菜鸡蛋胡萝卜汤
预备 食材：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、食盐、胡椒粉、鸡精
做法：
（1）菠菜摘洗清洁切往 根部，胡萝卜洗净往 皮切小丁，蒜瓣切末，鸡蛋打进 碗中搞乱。
（2）锅中热油爆香蒜末，加进 胡萝卜丁翻炒至软，加进 适量清水煮开。
（3）煮开后下进 菠菜，淋进 搞乱的鸡蛋液，加进 适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。
（4）大火煮开转小火煮至进 味关火，清新又好饮 还解腻，老小皆宜营养甘旨！
山药炒木耳
所需食材：山药 木耳 胡萝卜 葱 姜 蒜 辣椒
调味料：盐 鸡精 胡椒粉 白糖
1、预备 一把干木耳，先把木耳放进 碗中，再添加白糖、淀粉，倒进 温水，之后再足够 地搅拌平均，盖上盖子 放在一边静置10分钟，添加淀粉 白糖，能够加速木耳的泡发
2、预备 一个别致 的胡萝卜，先洗净再削皮，之后再切成菱形片 放进 碗中备用，再预备 一些山药，先清洗清洁再削皮，假设 对山药过敏的话 就戴动手套操做，弄好之后 切成薄片放碗中备用
3、预备 一些青椒，先把青椒洗净，然后再往 籽往 蒂，之后再切成滚刀块 ，也能够切成菱形块，如许比力进 味，外形也很较美看 、
4、木耳泡好后 多清洗几遍，洗到水不再污浊 就能够了，然后再把木耳给掰成小朵，放在一边备用，预备 一些蒜 切成蒜片 再预备 一些小葱生姜，都切片 放进 碗中备用
5、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油，水开放进 木耳焯水，再放进 山药 还有胡萝卜片。大火焯水，焯水断生后捞出 然后放进 凉水里面过凉
6、起锅烧油 放进 葱姜蒜爆香，然后再放进 青椒翻拌一下 之后再焯水的木耳 胡萝卜片 山药片都给放进来 陆续 翻炒
7、翻炒平均之后 然后再添加盐 鸡精 胡椒粉 白糖调味，翻炒进 味之后 间接被盛进 盘中 甘旨好食 的木耳炒山药就做好了。
洋葱炒鱿鱼须
食材清单 鱿鱼须、洋葱1个、韭菜1把、姜、蒜、干辣椒、盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面
1、鱿鱼须往 掉眼睛和内脏，然后改刀切小一点。
2、起锅焯水，水开倒进 鱿鱼焯水，锅里的水再次烧开捞出鱿鱼，沥干水分备用。
3、洋葱一个，切块儿备用。
4、韭菜一把，切段儿。
5、再切点姜蒜。
6、起锅热油，倒进 鱿鱼须，多煸炒一会儿，带点焦焦的口感会更好食 。
7、盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。
8、出香味儿后倒进 洋葱和鱿鱼须，大火陆续 翻炒，洋葱的香味儿出来后加韭菜，盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面，翻炒平均进 味儿就能够出锅了。
彩椒西兰花
用料：西兰花1个、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个、蒜2瓣
辅料：盐1/2茶匙
做法
1、素材 预备 好
2、西兰花用盐水浸泡一会儿
3、红、黄、绿三色椒切小块
4、蒜切成碎沫
5、将西兰花冲刷清洁，切成小块
6、锅里烧开水，水滚后放进 西兰花，焯水1-2分钟后捞出沥干
7、锅里倒进 少许油，爆香蒜蓉
8、放进 红、黄、绿甜椒炒造
9、大火翻炒至断生后加进 西兰花，翻炒平均，约1分钟即可，西兰花已经是熟的了，不需要炒太久
10、最初调进 少许盐，翻炒平均即可
红烧排骨
所需素材 ：排骨330克，鸡蛋3个，生抽5勺，白糖2大勺，黄酒2勺，姜片5片，香叶2片，桂皮一块。
步调1、把排骨冷水放进锅里焯水一下。煮沸之后捞出过凉水。清洗清洁浮沫。
步调2、煮了3个白煮蛋。一路红烧。
步调3、切几片姜片。八角、香叶和桂皮都放一点儿
步调4、起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色，中火渐渐儿熬。可能 2分钟。糖色就能熬好。不要熬糊了，会有点儿苦的。
步调5、把排骨放进往 油糖色里面往 裹上糖汁翻炒一下。
步调6、加进 大料，三个白煮蛋。再加进 5勺生抽+2勺料酒。
步调7、全数煮起来，加盖子。渐渐儿炖一会儿。中小火炖个30分钟摆布。
步调8、半个小时之后红烧汁就会渐渐儿削减了。
步调9、再煮一会汁就收好了，能够翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜美的酱汁包裹着。看样子差不多了就能够出锅了。
干锅猪尾
素材 ：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋
做法
1、猪尾洗净煮熟，（煮的时候要放点老姜、料酒）捞出切成节。
2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切生长节、辣椒切节。
3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一路炒香后，再出洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。
冬瓜花蛤汤
食材
花蛤300克，冬瓜500克，胡萝卜1截，姜适量，清水适量，盐适量，葱花少许。
做法：
1、花蛤盐水中多搓洗至外表泥沙洗清洁。锅中加姜、料酒焯水2分钟捞出备用。
2、冬瓜往 皮洗清洁切块，胡萝卜切丝备用，葱切葱花。
3、热锅热油，加进 姜丝葱白爆香，加冬瓜翻炒2分钟，加进 一大碗开水煮5分钟。
4、加进 花蛤煮2分钟，加进 胡萝卜丝，加一小勺盐和白胡椒粉调味，起锅后撒上葱花即可。
番茄龙利鱼
番茄龙利鱼，汤汁浓重，鲜美可口，十分好食 的一道减肥餐，喜好的小伙伴们试一试吧！
食材预备
龙利鱼200克、番茄2个
1、番茄切块，龙利鱼切块少许盐半勺料酒半勺生抽半勺淀粉少许黑胡椒挠 平均腌造5分钟
2、锅中少许油热，番茄块放进往 翻炒出汁，放龙利鱼块轻翻平均小半碗水一丢丢盐少许黑胡椒煮开陆续 煮2分钟就能够了！
香辣炸鸡翅根
用料：鸡翅根 500克、干辣椒 5颗、干辣椒末 1小勺、蒜 1头、姜 1小块、香葱、老抽、生抽、黑胡椒粉、白砂糖 1小撮；
做法
1、鸡翅根洗净,用刀在外表划出几道口子,便利进 味、用生抽,老抽,白砂糖,黑胡椒粉将鸡翅根腌造留宿、
2、将锅内加进 适量的油,待油温热,放进 腌造好的鸡翅炸造、炸至鸡翅外表金黄,捞出,沥干油份备用、
3、陆续 加热油锅至油温变高,放进 炸好的鸡翅复炸,炸至外表颜色变深,表皮酥脆捞出,沥干油份备用、
4、干辣椒切段,香葱切葱花,姜切末,蒜切末、另起一锅,锅内放进 适量的油,待油热,放进 葱姜蒜干辣椒爆香、
5、加进 干辣椒末爆香、向锅中加进 炸好的鸡翅、加进 生抽,和一点白砂糖提鲜,翻炒平均
更好食 的十道家常菜2
剁椒鱼头，是湘菜中的大菜，凡是以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸造而成。菜品色泽红亮、味浓、肉量细嫩肉量鲜美细滑，搭配剁椒相得益彰，鲜辣适口。最典范的食 法是食 完鱼后，在鱼汤里加面条，面条吸收 了汤的鲜甜，那甘旨想想都流口水了。但据说只要邵阳人是那种食 法，还不晓得的亲可必然要尝尝哦，保准不会失看 的。
麻辣小龙虾湖南有名的小食 ，有句话说得好，没有小龙虾的炎天是不完全 的、所有的美食食 货们都无法回绝小龙虾的诱惑，个别肥大、雪白细嫩的虾肉，再加上麻辣鲜香的口味，让人越食 越过瘾，底子就停不下来嘴。小龙虾的做法有良多种，邵阳的食 法又差别喜好在龙虾里加魔芋，最初汤底也是加面条，实是对面条情有独钟，但不成承认面条吸收 汤汁实的是一绝。
麻辣凤爪肉量特殊 Q特殊 厚，咬满满一口劲道十足，还填补 胶原卵白，太爽了！柠檬香味的酸辣很合适炎天哟。
香芋蒸排骨此菜味道咸鲜，软糯可口（要选用冰糖芋），芋香味浓，色泽鲜艳。香芋自己不是随便 进味道的工具，但是因为蒸的时候展 在盘底，吸收 了排骨的汤汁，味道变的非分特别鲜美。排骨也因为香芋吸走了余外 的油脂，所以不腻 。
宝庆猪血丸子用油煎一下把里面的五花肉煎得滋滋滋省油，香味就更出来了，然后加上辣椒、蒜苗炒一炒，香馥馥得猪血丸子就出锅了。皮脆肉糯，配上一碗大米饭，几乎了！下饭神器。
青椒酿肉做工简单，成菜后，气息清香，口感鲜辣，青椒和肉CP十足呀，怎么做怎么好食 。
湖南人喜好食 辣的人，辣椒一年四个城市呈现在餐桌上头，最简单的食 法就是油爆辣椒，选用螺丝椒皮薄肉厚，水分足，加一点豆豉，甘旨十足。
酸辣土豆丝酸脆可口，土豆属于怎么做怎么好食 ，老小咸宜，最不会翻车的家常菜之一，厨房小白分分钟能学会。
西红柿炒鸡蛋厨房小白进 门菜，看起来简单易学，但要做好也需必然程度，关键 是先炒蛋（避免后放酿成浆糊）至半熟加进 西红柿。此菜爽口、开胃，是中国菜肴中更具代表性、最典范的美食之一。
更好食 的十道家常菜3
一、奥尔良烤鸡翅
1、预备 食材：鸡翅、生姜、蒜瓣、奥尔良调味料、料酒、蜂蜜、生抽、老抽
2、奥尔良烤翅的做法：
（1）鸡翅清洗清洁两面改刀，便利进 味，生姜往 皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌造鸡翅：鸡翅放进 碗中，加进 适量的姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、奥尔良调味料、蜂蜜拌匀腌造半晌。
（3）烤盘中依次摆放腌造好的鸡翅，放进 预热好的烤箱中，200度烤20分钟摆布。
（4）最初：取出后再刷一层奥尔良调味料，再次放进 烤箱中，烤至两面金黄色即可，色香味美大人小孩都喜好食 ！
二、家常炒年糕
1、预备 食材：年糕、青菜、火腿肠、鸡蛋、生抽、蚝油、白砂糖、老干妈
2、家常炒年糕的做法：
（1）年糕下进 锅中，加进 适量清水煮开捞出，火腿肠斜切片，青菜洗净备用。
（2）炒鸡蛋：锅中热油打进 一枚鸡蛋，滑散炒熟盛进 盘中备用。
（3）锅中热油下进 锅青菜和火腿片翻炒几下，再下进 年糕翻炒半晌。
（4）最初：加进 适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、老干妈大火翻炒平均即可拆盘，年糕软糯进 味一口一个超好食 ！
三、肉末酱香菇
1、预备 食材：里脊肉、香菇、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、食盐、蚝油、老抽、淀粉、白砂糖
2、肉末酱香菇的做法：
（1）里脊肉洗净剁成肉末，香菇洗净泡发切片，小葱切葱花，蒜瓣切末，小米辣切圈。
（2）酱汁：碗中倒进 适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖、淀粉、适量清水拌匀。
（3）焯水：锅中进 水下进 香菇片，焯水半晌捞出盛进 碗中备用。
（4）配料：锅中热油下进 腌造好的肉末，翻炒至变色，放进 小葱、蒜末、小米辣爆香。
（5）再倒进 香菇大火翻炒平均，加进 调好的酱汁翻炒至汤汁浓稠关火。
（6）最初：出锅撒上少许葱花装点即可，做法简单好食 又下饭大人小孩都喜好食 ！
四、干煸四时豆
1、预备 食材：四时豆、蒜瓣、花椒粒、干辣椒、鸡精、白砂糖、生抽、蒜瓣、食盐
2、干煸四时豆的做法：
（1）四时豆洗净切小段，蒜瓣剥皮切片。
（2）锅中热油下进 四时豆煸炒半晌，加进 适量的干辣椒、蒜片、花椒炒出香味。
（3）加进 适量的'食盐、鸡精、生抽大火翻炒平均即可出锅拆盘。
（4）再撒上少许白芝麻装点即可，做法简单好食 又下饭大人小孩都爱食 ！
五、干煸花菜
1、预备 食材：菜花、五花肉、小葱、生姜、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、青红椒
2、干煸花菜的做法：
（1）菜花洗净切小朵，五花肉洗净切片，葱姜蒜切末，青红椒洗净切段备用。
（2）锅中热油爆香葱姜蒜，下进 五花肉片翻炒半晌，加进 适量的豆瓣酱煸炒出红油。
（3）最初：倒进 菜花，加进 适量的生抽和老抽大火翻炒平均即可出锅，简单易学好食 又进 味我家孩子特殊 喜好食 ！
六、烧茄子
1、预备 食材：茄子、蒜瓣、淀粉、白砂糖、香葱、陈醋、生抽、番茄酱、老抽、蚝油、食盐
2、烧茄子的做法：
（1）茄子洗净往 皮切小块，蒜瓣小葱切好。
（2）料汁：碗中倒进 适量的陈醋、番茄酱、老抽、蚝油、白砂糖、食盐、淀粉、适量清水搅拌平均备用。
（3）茄子块平均地裹上一层淀粉，锅中热油下进 裹好淀粉的茄子，开小火煎至半晌。
（4）煎至金黄色盛出备用，锅底留油爆香蒜末，下进 茄子倒进 调好的料汁，大火翻炒平均至汤汁浓稠。
（5）最初：出锅拆盘撒上少许葱花装点即可，特殊 好食 每次都能够多食 一碗米饭！
七、辣椒肉丝
1、预备 食材：里脊肉、青辣椒、淀粉、酱油、食盐
2、辣椒炒肉丝的做法：
（1）辣椒洗净切丝，里脊肉洗净切丝备用。
（2）肉丝：切好的肉丝放进 碗中，加进 适量的淀粉挠 拌平均。
（3）锅中热油下进 裹好淀粉的肉丝，开小火滑散炒至肉丝变色。
（4）再下进 青辣椒丝，倒进 适量的酱油和食盐大火翻炒平均即可出锅，好食 又下饭我们的全家百食 不腻的一道菜！
八、手撕包菜
1、预备 食材：白菜、小葱、蒜瓣、白砂糖、生抽、蚝油、陈醋、食盐、小米辣
2、手撕包菜的做法：
（1）白菜切段放进 盆中清洗清洁，捞出沥干水分，小葱蒜瓣和小米辣切好备用。
（2）调味汁：碗中倒进 适量的蚝油、生抽、白砂糖、陈醋、食盐搅拌平均。
（3）锅中热油下进 小葱蒜瓣和小米辣爆炒出香味，加进 白菜翻炒半晌。
（4）倒进 调好的料汁大火翻炒平均即可出锅开食 了，简单易学营养安康老小皆宜！
九、咕噜肉
1、预备 食材：鸡胸肉、青椒、红椒、菠萝、淀粉、食盐、料酒、黑胡椒、白醋、番茄酱、白砂糖、生抽
2、咕噜肉的做法：
（1）鸡胸肉洗净切小块，青红椒洗净切小块，菠萝往 皮切小块，用盐水浸泡备用。
（2）腌造鸡肉：肉块放进 碗中，加进 适量的料酒、黑胡椒、食盐、食用油、淀粉挠 拌平均腌造进 味备用。
（3）料汁：碗中倒进 适量的番茄酱、白砂糖、白醋、淀粉、生抽搅拌平均备用。
（4）锅中热油下进 腌造好的肉块，开小火炸至金黄色捞出控油备用。
（5）锅底留油下进 青红椒翻炒一会，再加进 菠萝和肉块翻炒半晌。
（6）最初：再倒进 调好的料汁，大火翻炒平均即可拆盘，酸甜可口好食 又下饭，大人小孩都喜好食 ！
十、西葫芦炒鸡蛋
1、预备 食材：西葫芦、鸡蛋、小葱、花椒粒、生抽、蚝油、香油、玉米淀粉
2、西葫芦炒鸡蛋的做法：
（1）西葫芦洗净往 皮切片，小葱切葱花。
（2）调味汁：碗中倒进 适量的生抽、蚝油、香油、玉米淀粉、鸡精、食用盐、适量水拌匀备用。
（3）炒熟鸡蛋：锅中热油，打进 一枚鸡蛋，滑散炒熟盛进 盘中备用。
（4）锅底留油爆香花椒粒，捞出丢掉，下进 西葫芦片翻炒半晌。
（5）最初：加进 鸡蛋，倒进 调好的料汁大火翻炒平均即可出锅拆盘，做法简单十分合适厨房小白并且超等好食 ！
100道家常菜 菜谱
主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙。
辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1根、豆瓣1汤匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、淀粉3茶匙、花生油30克。
1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。
2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。
3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
4、豆腐沥水下锅，炒匀，加进 鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。
5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。
6、出锅拆盘，麻婆豆腐即可造造 完成。
下饭菜100道典范家常菜菜谱列表：
1、五香熏鱼
2、红油肚丝
3、拌卤猪耳
4、卤猪头肉
5、五香牛肉
6、卤鸭
7、白斩鸡
8、拍黄瓜
9、四川泡菜
10、炝萝卜
11、家常卤黄豆
12、糖醋红蒜
13、盐水鸭
14、红烧鲤鱼
15、干烧鲤鱼
16、酸菜鱼
17、水煮鱼
18、红烧鲫鱼
19、清蒸鲫鱼
20、干烧武昌鱼
21、清蒸武昌鱼
22、清蒸带鱼
23、糖醋带鱼
24、老干妈炒鳝片
25、响油鳝糊
26、面挈 小黄鱼
27、清蒸黄鱼
28、干烧鲈鱼
29、干烧罗非鱼
30、清蒸平鱼
31、糖醋平鱼
32、清蒸鳕鱼
33、干烧明虾
34、红烧小龙虾
35、酱油大虾
36、香辣蟹
37、姜葱炒肉蟹
38、剁椒鱼头
39、红烧团鱼
40、葱姜炒竹蛏
41、香辣田螺
42、东坡肉
43、鱼香肉丝
44、青椒肉丝
45、桂花肉
46、回锅肉
47、农家小炒肉
48、百页结烧肉
49、香煎猪排
50、糖醋排骨
51、黄豆焖猪蹄
52、火爆腰花
53、五香卤猪肝
54、药芹肚丝
55、士豆烧牛肉
56、孜然羊肉
57、葱爆羊肉
58、板栗烧鸡
59、重庆辣子鸡
60、宫保鸡丁
61、番茄炒鸡蛋
62、黄瓜炒鸡蛋
63、蒸蛋羹
64、香辣四时豆
65、蒜香荷兰豆
66、西芹炒百合
67、米饭茄子
68、白菜炖豆腐
69、家常豆腐
70、尖椒土豆丝
71、剁椒粉皮
72、虾子茭白
73、地三鲜
74、鲫鱼豆腐汤
75、雪菜大汤黄鱼
76、姜丝鲈鱼汤
77、黑鱼煨汤
78、黄颡鱼鸡蛋汤
79、芙蓉银鱼汤
80、银耳乳鸽汤
81、榨菜肉丝汤
82、酸辣汤
83、大豆排骨汤
84、菠菜猪肝汤
85、扁尖老鸭汤
86、人参炖鸡
87、滋补乌骨鸡
88、西红柿鸡蛋汤
89、绿豆粥
90、花生红枣粥
91、小米粥
92、担担面
93、家常肉丝炒面
94、榨菜肉末拌面
95、番茄肉酱面
96、炸酱面
97、油条
98、葱油烙饼
99、窝窝头
100、扬州炒饭
部门菜品介绍：
1、酸菜鱼
也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的典范菜品，以其特有的调味和特殊 的烹饪技法而著称。时髦 于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路前锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮造而成，口味酸辣可口；鱼含丰富 优良卵白，能供给人丰富 的卵白量、矿物量等营养；酸菜中的乳酸能够促进人体对铁元素的吸收 ，还能够增加人的食欲。
关于酸菜鱼的汗青来源众口一词，也无法考证，后经传承，造造 办法也各有差别，但口味根本一致。
2、水煮鱼
又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地域的一道特色名菜，属于川菜系，其最早时髦 于重庆市渝北区翠云乡。
水煮鱼凡是由别致 草鱼、豆芽、辣椒等食材造造 而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉量滑嫩”是其特色。
3、鱼香肉丝
属于川菜，是将别致 猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放进 油锅中滑开，捞出控油。再将辣椒、木耳、葱丝等与豆瓣酱一路放进 油锅内炒出香味，将肉丝放进 锅内翻炒即可。
本菜肉量爽滑，味道鲜香麻辣，合适各类人群食用。
4、回锅肉
是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。
造造 原料次要有猪后臀肉（二片肉）、青椒、蒜苗等，口味特殊 ，色泽红亮，肥而不腻。
5、剁椒鱼头
是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
凡是以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸造而成。菜品色泽红亮、味浓、肉量细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
家常菜有哪些？麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料次要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味特殊 ，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料次要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味特殊 ，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，进 口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为次要原料烹造的北京菜，味道辛辣。烹调简单，味道鲜美，营养丰富 。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以别致 猪排为主料，肉量鲜嫩，废品菜色鲜明油润。