1、面加进 酵母，盐，糖，油10ml用温水渐渐搅动活好，发酵40分钟。
2、把油烧热多放些油，把葱姜蒜八角桂皮花椒(因小我爱食 辣放了辣椒和麻椒)全放进往 炸干快好时放进 一勺豆瓣酱熟后待用。
3、碗里放蚝油两勺，孜然一勺，盐两勺，鸡精一勺，倒进 炸好的油一部门搅拌成酱料。
4、肉馅放进 姜，蒜，炸好的油两大勺，香油四滴，料酒两勺，搅拌平均。
5、发酵好的面分红三份，烤盘刷油放进 面，用手摸平，厚度本身调整，(厚了会软些，薄的会酥脆些)饼上用叉子插一下刷上炸好的料油再抹上肉馅。
6、烤箱预热后上下火220°10分钟即可。
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土家族掉渣饼的做法1.混合面团的所有素材 ，渐渐加进 温水面粉，搅拌成球，揉匀，然后用湿毛巾盖上，放在温热 的处所让面团发酵45分钟摆布。
2.将洋葱切成大块，大蒜和生姜切片，芹菜切片等。做为调料。
3.将食用油倒进 小锅，加进 葱、姜、蒜、花椒、芹菜、大料、桂皮，小火加热，让香料的香味渗进 油中。煮10分钟摆布，然后加进 豆瓣酱，陆续 煮不竭搅拌，等香辛料、葱、芹菜炒干后关火。
4.将油耗倒进 碗中，加进 孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒进 香料油搅拌平均，构成香料酱。
5.把肉末和姜蒜混合，淋上料酒和酱油，再剁一些，让蒜足够 拌进 肉末。榨菜剁成肉末，加进 肉末中。最初加进 香料油，拌匀。撒上肉末、芝麻、味精拌匀。
6.把发酵好的面团分红三份，用擀面杖擀成薄饼，用叉子在上面打哪怕很小的孔，避免烤好的面团兴起来。
7.然后外表展 一层香料酱再展 一层肉馅。最初撒上芝麻和香葱。
8.在烤箱里烘烤。假设 如许学不来，能够往 冠祥兴小食 领会一下。期看 你能尽快学会。
苗香掉渣饼的做法谢谢1. 将面团的所有素材 混合，用温水渐渐加进 面粉，搅拌成团后揉光滑，然后盖湿毛巾放温热 处让面团发酵约45分钟摆布。
2. 将油葱半棵蒜姜麻椒等等的佐料，葱切大段，蒜和姜切片，芹菜切段。
3. 小锅倒进 食用油，将葱姜蒜、麻椒、芹菜、大料和桂皮加进 ，开火小火加热，让香料的味道渗进 油中，大约熬10分钟摆布，出香味后再放进 豆瓣酱，陆续 熬煮不竭搅拌，等香料和葱、芹菜炸干就能够关火了。
4. 在碗里倒进 耗油，加进 孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒进 香料油，搅拌平均成香料酱汁。
5. 将肉馅与姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，让蒜香足够 混进 肉末中，将榨菜剁成碎末也加进 到肉馅中，最初加进 香料油拌平均，撒上肉松、芝麻和味精拌匀。
6. 将发酵好的面团分红三份，用擀面杖擀成薄饼，用叉子在上面扎出平均的小洞，避免烤的面饼起鼓。
7. 然后在外表涂抹一层香料酱汁，再抹一层肉馅。最初撒点芝麻和香葱末。
8. 放进 烤箱烤熟即可。你如果如许学不会你能够到冠香兴小食 领会一下。期看 你可以早日学会。
正宗土掉渣饼配方预备 素材 ：通俗面粉250g、酵母3g、 盐、玉米油适量、糖5g、葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒适量、豆瓣酱、蚝油一勺、蒜沫多些、五花肉馅500g、姜泥蒜泥适量放肉里的、碎葱适量、芝麻适量
造造 步调：
1、面加进 酵母，盐，糖，油10ml用温水渐渐搅动活好，发酵40分钟
2、把油烧热多放些油，把葱姜蒜八角桂皮花椒(因小我爱食 辣放了辣椒和麻椒)全放进往 炸干快好时放进 一勺豆瓣酱熟后代用
3、碗里放蚝油两勺，孜然一勺，盐两勺，鸡精一勺，倒进 炸好的油一部门搅拌成酱料
4、肉馅放进 姜，蒜，炸好的油两大勺，香油四滴，料酒两勺，搅拌平均
5、发较好的面分红三份
6、 烤盘刷油放进 面，用手摸平，厚度本身调整，(厚了会软些，薄的会酥脆些)饼上用叉子插一下刷上炸好的料油再抹上肉馅
7、烤箱预热后上下火220°10分钟(根据 自家烤箱“脾性”而定)
8、废品图
掉渣饼造造
1.混合面团的所有素材 ，渐渐加进 温水面粉，搅拌成球，揉匀，然后用湿毛巾盖上，放在温热 的处所让面团发酵45分钟摆布。
2.将洋葱切成大块，大蒜和生姜切片，芹菜切片等。做为调料。
3.将食用油倒进 小锅，加进 葱、姜、蒜、花椒、芹菜、大料、桂皮，小火加热，让香料的香味渗进 油中。煮10分钟摆布，然后加进 豆瓣酱，陆续 煮不竭搅拌，等香辛料、葱、芹菜炒干后关火。
4.将油耗倒进 碗中，加进 孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒进 香料油搅拌平均，构成香料酱。
5.把肉末和姜蒜混合，淋上料酒和酱油，再剁一些，让蒜足够 拌进 肉末。榨菜剁成肉末，加进 肉末中。最初加进 香料油，拌匀。撒上肉末、芝麻、味精拌匀。
6.把发酵好的面团分红三份，用擀面杖擀成薄饼，用叉子在上面打哪怕很小的孔，避免烤好的面团兴起来。
7.然后外表展 一层香料酱再展 一层肉馅。最初撒上芝麻和香葱。
8.在烤箱里烘烤。假设 如许学不来，能够往 冠祥兴小食 领会一下。期看 你能尽快学会。