在家里可以给家人做一些饭菜是一件很幸福的工作的。我们经常 能够在家做一些面食的，那此中就有煎饼的。我们都晓得煎饼的口感是比力好的，但是问题是有很多人都不晓得怎么烙煎饼的。为了能让人们本身在家烙煎饼，我们需要好好的领会一下煎饼的造造 办法。那么到底如何烙煎饼?下面我们就来看看小编的讲解吧。
食谱热量：1902(大卡)
一、食材
主料：面粉半碗、鸡蛋1个
二、办法/步调
1、在碗里倒进 半碗面粉，
2、打散一个鸡蛋到碗里。
3、洗2根葱，往 掉黄叶，切成碎段，加进 到面粉碗中。
4、加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌平均，
5、洗锅，点火，锅中加进 少许油，
6、将碗中调好的面粉适量倒进 锅中，用铲子把面酱摊开，展 平。
7、调造中小火，假设 锅中的油少了，再顺着锅边加进 少许，
8、用铲子深进 饼的四面 ，顺着饼和锅别离 的处所将饼渐渐和锅全数别离 ，
9、将饼翻个面，再放在锅里炕一会儿。然后将饼用铲子铲起，放进 盘中。
10、用同样的办法再做一个，如许，一盘香馥馥的煎饼就做好了
重视 事项
饼在没有炕熟以前，不要急着将它离锅，否则饼随便 破哦。
煎饼烙好了以后，我们当然是要给家人食 的。有时候刚起头的时候，我们食 着煎饼的口感不太好的，那就需要我们对峙多操练一下，如许就能让煎饼的口感变的好的了。生活中有良多食物都是能够在家本身造造 的，那就需要我们各人好好的领会一下制止 办法才行。
烙煎饼的办法烙煎饼的办法
烙煎饼的办法，在现实生活中，爱食 煎饼的人十分多，其实我们本身在家就能够烙煎饼，如许的煎饼口感清甜劲道，让我们食 了还想再食 ，下面就为各人分享烙煎饼的办法。
烙煎饼的办法1
东西/原料
土豆、淀粉、面粉、盐、芝麻等。
办法/步调
起首我们得处置好土豆，往 皮洗净后切成细丝，越细越好，假设 不会切，那就用那种专业的东西吧，也很简单的。
面粉就用纯小麦面，就是不消往 皮的那种，据说营养会更好哦，只是看起来没那么白罢了，不外煎完以后效果是一样的。
我们还要预备 的'就是熟芝麻和食盐。芝麻次要是为了给饼增加香味，同时营养也不错哦。
预备 停当后就用小麦粉、土豆丝、再加进 少许的红苕淀粉，最初加进 适量的清水和食用盐和成糊状，不要太清了，当然也不成以太干哦。
锅中少许食用油烧至六成热后，加进 一勺子面糊，快速摊开推薄，中小火煎，曲到两面金黄，就能够出锅了。
看着都流口水啦，闻着也很香哦，快往 尝尝吧。
烙煎饼的办法2
食材
鸡蛋 250克
面粉 100克
盐 3克
香油 10克
盐 5克
葱花 10克
胡萝卜 5克
牛奶 30克
办法/步调
胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。
两个鸡蛋打散并加进 水或牛奶搅拌平均。
加进 面粉搅拌至无颗粒，再加进 切好的蔬菜和适量的盐搅拌平均。形态是可活动又不会太稀的面糊。
饼铛刷油上下火预热倒进 适量面糊，用刮板平均摊开，（第一个面糊量可能掌握 欠好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至外表微黄即可出锅。
也可用平底锅烙，锅里刷油倒进 面糊晃动锅子使面糊平均摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊略微调稀点，比力好，）
烙好后切片
烙煎饼的办法3
电饼铛煎饼的做法
食材
面粉（高筋或者通俗） 5勺
水 适量
盐 适量
玉米油 适量
鸡蛋 1个
葱花 适量
黑芝麻 适量
生菜 适量
油条 适量
薄脆 适量
办法/步调
补一张图：就是煎饼的面和面到什么水平。 面粉加盐，渐渐加水，然后搅拌至稀薄状。水量可能 占面粉的70%（最末仍是要看面煳形态，因为面粉的操行 和卵白量含量都有区别 ），描述一下就是能搅拌起来，但是有粘滞的觉得。 接下来，加进 10克玉米油，陆续 搅拌平均。 放置10分钟，焦急就间接起头做。
每一次舀起面煳之前，先搅拌平均面煳。（你能够发现街边煎饼摊老是那么操做的） 预热好电饼铛，舀起一勺面煳，能够用常用的刮板转一圈，刮平，构成一个圆饼。 因为比力薄，所以煎饼皮很快就会变了颜色。
挠 紧打一个鸡蛋，撒上葱花，划拉平均。
再撒上星星点点的黑芝麻。 翻面。 等鸡蛋液凝聚 了八成了，就能够翻面了。 翻面之前，在此面撒一点玉米油。（那一个动做也常见于煎饼摊，很好理解。）
翻面，陆续 煎。 此时就能够考虑刷酱了，喜好加生菜、火腿肠、鸡柳等等的，就能够安放 了。
煎饼卷万物，喜好就好！
那一步的形态 ，水仍是有点少，能够看到面煳随便 断开。
在上一形态再加点水，搅拌平均成那个形态：面煳根本上是呈活动的不竭裂的形态，就能够啦。 体味 罢了，多尝尝，相信 本身能够哒！
若何便宜煎饼？煎饼的口味偏甜，色泽鲜艳，还能够跟良多食材相合成 ，好比生果，蔬菜，还有肉类，五谷杂粮等等，不只处理了孩子不爱食 饭的问题，并且能够轻松应对孩子挑食的弊端！
1.西葫芦煎饼
食用素材 ：
西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
办法步调：
1.把西葫芦中间有籽的部门挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌平均备用。
2.把西葫芦片放进 搅拌好的面糊里，裹一层粉，余外 的要抖掉。
3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放进 锅内，煎至两面金黄即可。
2.土豆丝葱花煎饼
食用素材 ：
鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。
1.土豆往 皮后擦丝，用清水洗净淀粉量，葱切粒；鸡蛋打散，加进 面粉中；将那些预备 好的素材 放进 统一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热，将面饼放进 锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全数面饼煎完。
3.韭菜鸡蛋煎饼
韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。
1.取适量面粉，将鸡蛋打进 面粉碗内，加适量的盐。加进 适量的水搅拌成平均顺滑的面粉糊。再放进 切好的韭菜搅拌平均，揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。
3.将面饼摊进 锅内，一面定型，煎饼和锅别离 后，敏捷将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
4.花菜西红柿煎饼
花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。
1.选一颗上好的花菜，把花菜洗清洁，切碎。
2.将切碎的花菜放进 搅拌机内，打成粉状。
3.把打坏 的花菜放进 面粉、水和盐一路搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上展 一片切好的西红柿，就能够出锅啦。
5.火腿煎饼
