锅贴的做法如下：
主料：饺子皮100克、蔬菜馅70克。
辅料郑液：食用油3毫升、水50毫升。
1、取出饺子皮、蔬菜馅。
2、包饺子。
3、锅中放油，刷匀。
4、放进 饺子，加进 清水，小火焖熟哗旁。
5、将锅贴拆盘，锅贴即可造造 完喊产物成。
锅贴饺子的甘旨做法
饺子是我们中国的特产，我们有过年食 饺子的风俗，我们能够本身搭配出差别口味和营养价值的饺子，所以饺子长短常受欢送的食物。你想领会好食 甘旨的锅贴饺子要怎么做吗?下面是我给你精心整理，仅供参考。
1
素材
饺子，水，食用油
做法
1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。
2.加进 半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。
3.滴几滴食用油，以防粘底。
4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。
5.倒进 食用油，那个时候的食用油用量和日常平凡煎炒食物差不多。
6.中火煎至饺子底部的皮酿成金黄即可。
2
素材
面粉，温水，绞肉，韭菜，白菜
做法
1、面粉和温水混合搓成面团，盖上保鲜膜松驰30分钟。
2、绞肉加盐、糖、生抽、麻油和粟粉顺一个标的目的搅拌至有黏性，加进 韭菜粒和白菜粒拌匀。
3、松驰的面团搓成条状后分红小粒等份，擀成圆薄片。
4、把饺子皮包进 馅料压紧收口。
5、煮一锅滚水备用。
6、不粘底锅放进 小许油烧热后排进 饺子，注进 滚水至饺子的三分之一高。
7、盖上锅盖用小火煮至干水再微煎至底部微黄即可。
3
素材
饺子，有机南瓜籽油1汤匙15ml，生抽1茶匙5ml，香醋2茶匙10ml，红剁椒少量
做法
1、南瓜籽油、生抽、香醋、红剁椒搅拌平均造成蘸料汁。
2、将饺子煎好之后蘸着蘸料汁食 ，让你的饺子味道更上一层楼的同时，穿上了营养的华贵 衣拆。假设 不喜好辣，能够少放或者不慧帆放红剁椒。
小窍门
好食 不外饺子，有了南瓜籽油的调料加进 ，更是甘旨特殊 。南瓜籽油中丰富 的动物固醇、不饱和脂肪酸和维生素E，为你修建安康体魄，更能将汉子们的身体调整至更佳形态!
4
素材
原料：面粉、梅肉、芹菜
调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蠔油、盐、调和油、芝麻油
做法
1. 芹菜洗净后焯水;
2. 捞出来冷水浸泡一会儿，沥干水分切成比力长的段放进手动料理机;
3. 扣上上盖，用手摇动将菜切碎;
4. 切碎的菜用勺子舀进料盆;
5. 再将大葱切成极端放进料理机，同时放一小块姜;
6. 再将洗净的梅肉切成块放进往 ;
7. 大葱、姜连同肉一路绞碎;
8. 放进 大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蠔油、调和油拌匀成肉馅;
9. 把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一路，最初加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了;
10. 饧好的面擀成饺子皮;
11. 放上适量饺子馅;
12. 包好饺子;
13. 半碗清水中加进 一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。
14. 平底锅倒少许油加热，把饺子一个个码在锅底，小火加热把饺子底部煎至微黄。
15. 把调好的面粉水水沿着锅边倒进 ，至饺子的三分之一处;
16. 盖锅盖中小火煎至底部金黄，水分收干，倒扣于盘中即可食用。
5
素材
馅料：韭菜，荠菜烫过，炒鸡蛋，猪肉，卖耐鲜虾仁
做法
1、馅料加花生油、盐、味精拌好;
2、饧好的面团分红大小平均的面剂，擀成皮，包馅料;
3、热锅冷油，油热后，把饺子整洁 摆放进锅内，小火煎成金黄色;
4、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎;
5、至锅内水分收干，听中碧春到锅内吱吱响时，关火铲出。
锅贴饺子的做法饺子是人么很喜好的面食，有时候在家造造 可能会有剩下来良多，第二天再食 味道就会变差，其实有一个很好的处理办法就是将它造造 成锅贴。锅贴的做法很是简单，伴侣们想晓得锅贴饺子的做法吗?下面就为大竖纤家介绍锅贴的做法。
做法一
原料：精面粉、梅肉、芹菜。
调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油。
做法
1. 先将芹菜洗清洁切成段，然后焯一樽水。
2. 然后捞出晾凉方干，将其放进 手动料理机。
3. 要将芹菜段弄得很碎，因为芹菜的纤维很粗，弄碎了口感好。
4. 然后取出放进一个容器中。
5. 大葱和生姜也是如许做。
6. 再将洗净的梅肉切成块放进往 。
7. 大葱、姜连同肉一路绞碎。
8. 放进 大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅。
9. 把之前绞碎的`芹菜肉馅拌在一路，最初加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了。
10. 饧好的面擀成饺子皮。
11. 放上适量饺子馅。
12. 包好饺子。
13. 半碗清水中加进 一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。
14. 平底锅倒少许油加热，把饺子一个个码在锅底，小火加热把饺子底部煎至余穗仿微黄。
15. 把调好的面粉水水沿着锅边倒进 ，至饺子的三分之一处。
16. 盖锅盖中小火煎至底部金黄，水分收干，倒扣于盘中即可食用。
小窍门
1. 料理机固然能切碎食材，但之前仍是略微切小点比力好。
2. 芹菜汁很有营养，不要丢掉，打水馅的时候间接用芹菜汁就行。
3. 绞肉馅的时候连大葱和姜一路绞了更好，进 味，还不怕辣眼睛。
4. 芹菜馅随便 出水，所以先在芹菜格里拌点油，能够削减出水。
5. 面粉水或者淀粉水的比例要掌握 好，粉太多的话，饺子底部就黏糊糊的，太少没有冰花。
6. 煎饺子得到时候更好不要分开，要随时看 察谨防糊锅。
做法二
素材 ：饺子皮250克，韭菜150克，绿豆芽150克，粉丝1收，虾皮15克，鸡蛋2个，盐，鸡精，糖，生抽，香油适量。
做法
1、将韭菜洗净切碎，粉丝用温水泡软后切碎。绿豆芽往 头尾洗净，鸡蛋摊成饼切碎。虾皮用开水洗三遍并沥干水备用。
2、锅放油五成热放少许姜末炒香，再将所有菜放进 炒半晌。加进 盐、鸡精、糖、生抽、香油炒匀出锅即成馅料。
3、将饺子皮擀成卵形，放进 馅料抹少许水捏紧两边收口，两端要露出馅料不克不及封住。
4、平锅刷少许油排进 锅贴盖上盖用中小火煎两分钟。加少许水盖上盖煎至水干，再加少许水盖上盖陆续 煎至水干即可出锅。
做法三
素材 ：动物油，面粉，猪肉(肥)，芹菜，盐，味精等调味料。
做法
1、猪肉、芹菜剁成馅儿，懒人们也能够用搅拌机哈。
2、加进 盐、味精、花椒、胡椒、动物油拌匀。
3、烫面做皮，面里加少许猪油更酥更好食 ，我加滴动物油。
4、包的办法擀出头具名皮，放上馅儿半数就好了。
5、热锅，放油，把饺子放进往 煎至两面金黄即可。
做法四
素材 ：中筋面粉300克，清水适量。
做法
1.面粉中渐渐加进 清水，边加进 边用筷子搅拌。
2.揉成面团，盖上面盆能够恰当饧发15分钟。
3.大面团能够分红2份，取一份中间掏个洞，用手往返 捯饬的缕细。
4.从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。
5.用刀切劣等大的面剂子。
6.用擀面杖擀成饺子皮。
7.肉馅中加进 白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀。
加进 适量的清水，边加进 边顺着一个标的目的搅拌。恰当打一滩水。
白菜叶切末放进 肉馅中搅拌平均族歼。用盐调味后加进 香油拌匀即可。
8.取一块皮，中间放进 馅料，对角捏上，两边不封口。
9.根据步调把所有的面皮或者馅料都包完。
10.根据面:水:醋=1:15:0.5的比例，调配出头具名粉醋水。醋能够随意一些，不消拘泥。
11.煎锅中放进 底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。
12.淋进 面粉醋水，醋能够是米醋也能够是香醋。盖上锅盖，见底部水分蒸能够在陆续 少许添加，曲至煎饺熟即可。
假设 想要底部带脆底斑纹的，能够一次加水约1/3处，盖上锅盖，曲至锅底水份蒸发，构成脆皮似得脆底即可出锅。
锅贴饺子的4种好食 做法锅贴饺子的4种好食 做法
饺子的做法有十分多种，因为我们能够做出差别的饺子馅来，一般我们是摘 用蔬菜以及肉类来做成饺子馅的，我们还能够摘 用海鲜以及生果等来做成饺子呢。你喜好食 锅贴饺子吗?你晓得锅贴饺子要怎么做吗?接下来我给你选举 锅贴饺子的4种好食 做法。
锅贴饺子的好食 做法 1
素材
速冻水饺、鸡蛋、葱
做法
1、速冻水饺取出，无需解冻;
2、平底锅抹上一层油;
3、将速冻水饺平均摆进 锅中;
4、中火煎至水饺底部焦黄;
5、倒进 清水，可能 与水饺持平;
6、加盖煮，中火，等水差不多烧干;
7、转大火，淋进 鸡蛋液，加盖约一分钟后关火;
8、最初撒葱花即可。
9、取一个较大的盘子，将锅贴倒扣在盘上，就能够美美地享用
锅贴饺子的好食 做法 2
素材
馅料：韭菜，荠菜(烫过)，炒鸡蛋，猪肉，鲜虾仁
做法
1、馅料加花生油、盐、味精拌好;
2、饧好的面团分红大小平均的面剂，擀成皮，包馅料;
3、热锅冷油，油热后，把饺子整洁 摆放进锅内，小火煎成金黄色;
4、加没过饺子一半的水，盖盖用慢火煎;
5、至锅内水分收干，听到锅内吱吱响时，关火铲出。
锅贴饺子的好食 做法 3
素材
饺子，有机南瓜籽油1汤匙(15ml)，生抽1茶匙(5ml)，香醋2茶匙(10ml)，红剁椒少量
做法
1、南瓜籽油、生抽、香醋、红剁椒搅拌平均造成蘸料汁。
2、将饺子弊迹煎好之后蘸着蘸料汁食 ，让你的饺子味道更上一层楼的同樱族时，穿上了营养的华贵 衣拆。假设 不喜好辣，能够少放或者不放红剁椒。
小窍门
好食 不外饺子，有了南瓜籽油的调料加进 ，更是甘旨特殊 。南瓜籽油中丰富 的动物固醇、不饱和脂肪酸和维生素E，为你修建安康体魄，更能将汉子们的身体调整至更佳形态!
锅贴饺子的'好食 做法 4
素材
素材 ：小青菜，鸡蛋，虾皮
做法
1、小青菜摘洗清洁，切碎。
2、在切碎的青菜中加进 少许盐，用手挠 平均，稍放半晌，待如图出水后放进 清洁的笼屉布中，挤出水分。
3、鸡蛋打散加进 少许盐搅拌平均，炒熟盛出切碎备用;虾米切租颂并碎备用。
4、将预备 好的青菜碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合平均，调进 适量盐、鸡精、香油搅拌平均即可。
5、一个很好玩儿的饺子模具，呵呵。。。一面是方形的，一面是心形滴!能够将和好的饺子面擀生长方形的面皮展 在饺子模具上，取适量馅料放进 饺子皮的每个窝中，再将别的一张饺子皮展 在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子，呵呵，十分快速便当 吧，一次可造成8个饺子呢，并且大小绝对一样哈!
我此次没有本身和面，买的现成的馄饨皮，不敷大，只好一个一个饺子做啦!
6、将馄饨皮展 在饺子模具上，取适量馅料放进 馄饨皮的每个窝中，再将别的一张馄饨皮展 在饺子模具上，用擀面杖将面饼压平，往 掉余外 的边角料，压过的面饼就轻松成了一样大小的饺子(假设 像我一样用的是买的馄饨皮，更好在盖上第二张馄饨皮之前，在第一块皮周边摸上一滴水，以便粘合的更好一些哦)。
7、锅中放进 少许油加热，然后放进 压好的饺子小火煎至两面金黄，盛出后放在吸油纸上吸往 余外 的油份即可拆盘。
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