红烧排骨是一道家常菜，深受人们的喜欢。它的味道鲜美，肉量酥烂，并且做法简单，合适家庭便宜。下面就来介绍一下如何做出甘旨的红烧排骨。
选材要做出甘旨的红烧排骨，起首要选好排骨。排骨要选用带肉又带骨头的，更好是猪前腿的肉，如许做出来的红烧排骨血量鲜美，口感愈加好。同时，选用新颖的食材，如葱、姜、蒜、香菜等，能够进步红烧排骨的口感和香味。
造做过程1. 排骨用水浸泡半小时，取出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
3. 放入排骨煸炒，煸炒至排骨外表微微焦黄。
4. 参加适量料酒，翻炒平均。
5. 参加适量酱油、盐、冰糖、八角、桂皮等调味料，参加清水，没过排骨，烧开后转小火。
6. 盖上锅盖，炖煮30-40分钟，待排骨煮烂即可。
7. 最初参加香菜叶，翻炒平均即可。
小贴士1. 在煸炒排骨的过程中，能够参加一些姜片和蒜瓣，如许能够去除排骨的腥味，增加口感。
2. 调味料的比例要恰当，酱油和冰糖的比例是1:1，盐的用量要按照小我口味来定，不要过咸。
3. 煮的时间要充实，如许能够让排骨煮烂，口感愈加好。
通过以上的造做过程，相信各人已经领会了如何做出甘旨的红烧排骨了。希望各人能够脱手尝尝，做出一道甘旨的红烧排骨，让家人伴侣都可以品味到你的手艺。
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