古语云：“一心二叶山泉水,四月清明午采茶,六雨菁菁七星照,八方友情九巡盏,拾得茶馨满园香。”那句话申明了枸杞芽的品类，以一心二叶为好；沏茶的水，以山泉水为佳；采摘和烹造的时间在清明之后，午后造茶；6、7月枸杞花开，8、9月枸杞采摘，品枸杞喝芽茶，恰是满园香气怡人。
品尝枸杞芽茶以简为德，芽茶口感有三重境界，一清二甘三回味。第一重——“清”清醇、清韵、清香,细细品悟一个“清”字,在日常生活中不时留意“精行俭德”，培育本身高洁的人格，与传统文化的清廉遥相照应。第二重——“甘”，枸杞芽茶之甘醇，是百年如一日的茶香味甘醇。
枸杞芽茶是近几年的改革，但是枸杞芽做为沐王府贡茶，枸杞芽茶富集贺兰山与黄河水的灵气，有可成为万古山川茶，奇特的天文优势和风土民情培养了枸杞芽茶的甘醇。第三重——回味，回味茶所带来的融会。“茶”字形象是“人在草木间”，曾经是一幕最原始最遍及的生活场景，在人类日渐远离天然的今天，却成了高不可攀的精神家园，成了难以回归的心灵故土。
茶实现了人与草木间最原始的交换，实现了人与外界最协调的交融，茶为人类亲近天然、回归天然找到了一条捷径。唯有茶，才气带你远离尘嚣，辞别浮华，重返疏影横斜的梦境。
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