筹办食材
起首，我们需要筹办好以下食材：
500克排骨1个青椒1个红椒2个葱1个姜适量盐适量糖适量醋适量生抽适量料酒适量淀粉适量清水适量油糖醋汁的造做将适量糖、醋、生抽、料酒和清水混合，搅拌平均，糖醋汁就做好了。
排骨的处置将排骨洗净后，切成小段。参加适量盐、料酒和淀粉，拌匀腌造10分钟。
炸排骨将腌造好的排骨放入锅中，倒入适量油，炸至金黄色。
炒配料将青椒、红椒、葱和姜切成小块，放入锅中煸炒至熟。
糖醋排骨的造做将炸好的排骨放入炒好的配猜中，倒入糖醋汁，翻炒平均。最初，参加适量水淀粉勾芡，翻炒至汁浓即可。
糖醋排骨的口感调整若是想要口感愈加酸甜可口，能够按照小我口味再加适量糖和醋。
糖醋排骨的食用建议糖醋排骨能够做为主食或者下饭菜，搭配米饭或者面食都十分甘旨。
小贴士炸排骨的时候，油温要适中，太热容易糊，太冷则会影响口感。
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