孜然牛肉怎么做？教你一招口感鲜嫩的做法

孜然牛肉是一道十分受欢送的川菜，它的特点是香辣可口，肉量鲜嫩。良多人都想在家里测验考试做一下，但是不晓得该怎么做。下面，我们就来教各人一招简单易学，口感鲜嫩的孜然牛肉做法。

牛肉（250克）、红椒（1个）、青椒（1个）、洋葱（1个）、蒜（适量）、姜（适量）、孜然（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、油（适量）

1.将牛肉切成片状，用盐、生抽、料酒、淀粉腌造15分钟。

2.将红椒、青椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。

3.将腌造好的牛肉放入锅中煎至两面金黄色后盛出备用。

4.锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再放入红椒、青椒、洋葱翻炒。

5.放入孜然翻炒平均，再放入煎好的牛肉继续翻炒。

6.最初放少许盐调味即可。

1.牛肉腌造时能够参加一樽水，如许牛肉更容易入味。

2.煎牛肉时火不要太大，不然容易糊。

3.孜然能够提早炒香，如许愈加香味浓重。

4.若是喜好口感更嫩的牛肉，能够参加少量苏打粉腌造。

那道孜然牛肉不只简单易学，并且口感鲜嫩，香辣可口，十分合适各人在家里做。各人能够按照本身的口味调整盐的用量，让那道菜愈加契合本身的口味。