老僧是释教中的一种身份，代表了一种精神层面的修行者。在释教中，素食主义是一种十分遍及的饮食体例，因为释教强调生命平等，认为所有生命都应该遭到尊重和庇护。因而，许多释教徒都选择不吃肉类食物，以制止危险其他生命。
然而，老僧其实不必然要遵照素食主义。事实上，有一些释教徒认为，只要不吃那些因为杀生而被宰杀的动物，就能够吃肉类食物。那是因为释教中有一个事理，就是“不杀生”，而不是“不吃肉”。因而，若是肉类食物是从已经灭亡的动物身上获得的，那么它们就能够被视为素食。
别的，老僧在释教中的身份还需要考虑到别的一个因素，那就是修行。释教中的修行是一个十分复杂的过程，需要在饮食、行为、思惟等方面停止全面的调整。关于一些修行较高的老僧来说，他们可能需要在饮食方面停止特殊的调整，以帮忙他们更好地停止修行。因而，老僧能否可以茹素，还需要按照他们本身的修行情况来判断。
总之，老僧能否可以茹素，取决于他们本身的崇奉和修行情况。在释教中，素食主义是一种十分受欢送的饮食体例，但并非每个释教徒都必需遵照。无论老僧选择何种饮食体例，都应该尊重生命，制止危险其他生命。
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