小鱼饼是一种传统的中国小吃，也是中国南方地域的一种传统美食。小鱼饼的外形像小鱼，味道酥脆可口，是一种十分受欢送的小吃。
造做小鱼饼的质料次要有小麦粉、鱼肉、香菜、姜、葱等。起首将小麦粉和水混合成面团，再将鱼肉、香菜、姜、葱等调料混合在一路做成馅料。将面团擀成薄片，用小鱼的模具将面皮压成小鱼外形，然后包上馅料，再用油炸至金黄色即可。
小鱼饼的口感酥脆，香味扑鼻，十分合适做为下战书茶点心或小吃。若是您想品味正宗的小鱼饼，能够前去中国南方地域的传统美食店或小吃摊。
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