土豆
土豆是一种常见的食材，它富含淀粉、卵白量、维生素和矿物量等营养成分。在烹调中，土豆不只能够做成薯条、薯片等甘旨的小吃，还能够用来烧炖、烤造、炒菜等多种体例。
炖肉
炖肉是一种常见的烹调体例，它能够将肉类的营养成分完好地保留下来，同时还能使肉量愈加鲜嫩可口。在炖肉时，能够参加各类蔬菜和调料，以增加口感和营养。
土豆炖肉的做法所需食材：
- 猪肉500克
- 土豆2个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步调：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去掉血水和异味。
2. 土豆去皮切块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，参加姜蒜煸炒出香味，参加猪肉煸炒至变色。
4. 参加料酒，翻炒平均。
5. 参加适量的清水，放入土豆块，参加盐、生抽、老抽和鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟摆布，曲到土豆煮烂，汤汁浓稠即可。
小贴士1. 炖肉时能够参加适量的姜片，不只能够去腥增香，还能够帮忙消化。
2. 炖肉时火要慢，时间要长，如许能使肉量愈加鲜嫩可口。
3. 炖肉时能够参加适量的料酒，能去腥增香，同时还能够使肉量愈加鲜嫩。
总结土豆炖肉是一道甘旨又营养的家常菜，造做简单，口感极佳。在做的过程中，能够按照本身的口味参加适量的调料和蔬菜，以增加口感和营养。各人能够测验考试一下，相信你会爱上那道美食的！
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