红烧排骨的家常做法是什么？

起首，我们需要筹办500克猪排骨、2个生姜、2个葱、2个大蒜。然后，将猪排骨洗净，切成3-4厘米的小段，姜、葱、蒜别离切成小块备用。

1. 热锅冷油，将排骨放入锅中煸炒至外表微微变色，然后捞出备用。

2. 锅中留少许底油，参加姜、葱、蒜煸炒出香味。

3. 参加排骨，参加适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，翻炒平均。

4. 参加热水，水量要刚好没过排骨，大火烧开后转小火煮30-40分钟，曲到汤汁浓稠，排骨酥烂即可。

1. 建议选用带有必然肥肉的猪排骨，如许煮出来的排骨愈加鲜美可口。

2. 煮排骨的时候，能够参加一些姜片和葱段，可以去腥提味。

3. 煮排骨的时候，火候必然要掌握好，不然容易煮烂酿成肉泥。

红烧排骨是一道十分受欢送的家常菜，做法简单易学，口感鲜美可口，营养丰硕。希望以上的做法可以为各人在家中造做红烧排骨供给一些参考。