质料：糯米粉500克红豆沙300克糖100克水450毫升动物油适量步调：将糯米粉和糖混合，参加水，搅拌平均成糯米糊。将红豆沙和少量糖混合，搅拌平均。在热锅中倒入适量动物油，将锅底涂满油。将糯米糊倒入锅中，用中小火渐渐煮熟，期间不竭搅拌，避免粘锅。糯米糊起头变得稀薄时，参加红豆沙，继续搅拌平均煮熟。将煮好的切糕倒入切好的模具中，压实，待凉后即可脱模。将切糕切成平均的小块，外表能够撒上糯米粉或糖粉。小贴士：煮熟的糯米糊会变得十分稀薄，建议利用不粘锅或者多涂一些动物油。切糕能够参加其他馅料，如芝麻、花生、木樨等。切糕更好在室温下放置，不宜放入冰箱。
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