如何制作美味的家常小炒菜？

家常小炒菜是中国传统的家庭菜肴之一，也是一道简单易学、味道甘旨的菜肴。下面将为各人介绍几道造做家常小炒菜的菜谱。

原料：猪肉、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、料酒、淀粉、醋

步调：

1.将猪肉切成丝，参加盐、料酒、淀粉腌造10分钟。

2.将胡萝卜、青椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。

3.将腌造好的猪肉放入锅中煸炒，待熟后捞出备用。

4.锅中参加豆瓣酱煸炒，参加葱、姜、蒜末煸炒出香味。

5.参加胡萝卜、青椒翻炒，参加酱油、糖、盐、适量水煮开。

6.将煸炒好的猪肉放入锅中，参加适量淀粉勾芡。

7.最初参加适量醋拌匀即可。

原料：牛肉、洋葱、青椒、姜、蒜、豆豉、盐、糖、生抽、料酒、淀粉

1.将牛肉切成薄片，参加盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌造10分钟。

2.将洋葱、青椒切成丝，姜、蒜切成末备用。

3.锅中参加适量油，放入腌造好的牛肉煸炒至变色捞出备用。

4.锅中参加适量油，参加姜、蒜末煸炒出香味。

5.参加豆豉翻炒，参加洋葱、青椒翻炒。

6.将煸炒好的牛肉放入锅中，参加适量水煮开。

7.最初参加适量盐拌匀即可。

原料：西兰花、蒜、盐、油

1.将西兰花摘去根部，焯水备用。

2.将蒜切成末备用。

3.锅中参加适量油，参加蒜末煸炒出香味。

4.将焯水好的西兰花放入锅中翻炒。

5.参加适量盐翻炒平均即可。

以上是造做家常小炒菜的几道菜谱，各人能够按照本身的口味恰当调整配料和调料的用量，让家人伴侣品味到你的美食好菜。