田螺是一种甘旨的海鲜，它的肉量鲜美，营养丰硕。炒田螺是一种十分受欢送的烹调体例，下面我们来介绍一下炒田螺的做法。
步调一：筹办质料
田螺、大葱、姜片、蒜末、红辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、食用油。
步调二：清洗田螺
将田螺放入清水中浸泡30分钟，然后用刷子刷洗田螺外表的泥沙和污垢，清洗清洁后沥干水分备用。
步调三：炒田螺
1. 热锅冷油，将大葱、姜片、蒜末和红辣椒爆香。
2. 参加田螺，翻炒平均。
3. 参加料酒，翻炒至田螺启齿。
4. 参加盐、鸡精、生抽、老抽和蚝油，翻炒平均。
5. 参加适量的水，焖煮5分钟。
6. 参加水淀粉勾芡，翻炒平均即可。
步调四：上桌享用
炒好的田螺色泽鲜艳，味道香浓，肉量鲜嫩。能够间接上桌享用，也能够配以米饭或者面条食用。
总结：炒田螺是一道十分简单的海鲜菜肴，只需要几个步调就能够做出甘旨的田螺。若是你喜好吃海鲜，无妨测验考试一下炒田螺，相信它必然可以满足你的味蕾。
0