手撕包菜的家常做法有哪些？

起首，我们需要筹办好包菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精和食用油等食材。将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

将包菜去掉外层叶子，洗净后切成大块。然后用手将包菜撕成小块，大小适中即可。

1）热锅冷油，参加葱姜蒜末和辣椒爆香。

2）参加撕好的包菜煸炒，煸炒至包菜变软。

3）参加盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒几分钟。

4）最初参加适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟摆布即可。

1）包菜撕的大小要适中，太大的话炒不熟，太小的话会烂掉。

2）热锅冷油能够使菜炒出来更香。

3）在炒包菜的时候，不要不断翻动，要让它略微焦一点，如许口感更好。

手撕包菜是一道非常简单的家常菜，造做过程也不复杂。只需要留意包菜的大小、火候和调味，就能做出甘旨可口的手撕包菜。