如何做出美味的炒菜菜谱？

炒菜是我们日常饮食中必不成少的一道菜肴，而若何做出甘旨的炒菜则是每个厨艺喜好者所存眷的问题。以下是一些简单易做的炒菜菜谱，让您轻松成为家庭大厨！

质料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、香油、水淀粉。

步调：

1. 豆腐切块，放入沸水中焯水；

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，参加猪肉末煸炒至变色；

3. 参加豆瓣酱、花椒粉炒香；

4. 参加豆腐，加水烧开，参加盐、鸡精调味；

5. 水淀粉勾芡，淋上香油即可。

质料：土豆、青椒、蒜、盐、鸡精、生抽、油。

1. 土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜切末；

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒；

3. 参加土豆丝翻炒至变色；

4. 参加青椒丝继续翻炒；

5. 参加盐、鸡精、生抽调味即可。

质料：白菜、蒜、盐、鸡精、醋、糖、水淀粉。

1. 白菜切成小块，蒜切末备用；

2. 热锅凉油，参加蒜末爆香；

3. 参加白菜翻炒至变色；

4. 参加盐、鸡精、醋、糖调味；

5. 加水烧开，水淀粉勾芡即可。

以上三道炒菜菜谱简单易做，口感甘旨，快来尝尝吧！