草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，非常适合做家庭美食。下面我们来介绍几种草鱼的制作方法，让您轻松做出美味可口的草鱼佳肴。
草鱼清蒸
制作步骤：
1.将草鱼洗净，去鳞去肚，去掉内脏，切成两段。
2.将姜片、蒜片、青葱切成丝，放入草鱼肚内。
3.将草鱼放入蒸锅中，加少量料酒和少许盐，大火蒸10-15分钟。
4.将蒸好的草鱼盛入盘中，淋上少许香油，撒上葱花即可。
草鱼红烧
1.将草鱼洗净，去鳞去肚，切成两段备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒。
4.将草鱼放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。
5.热锅倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，煮开后放入草鱼，煮10-15分钟。
6.将草鱼盛入盘中，淋上煮好的调料汁即可。
草鱼酸汤
2.将葱姜蒜切成丝，青椒、红椒、木耳、香菜切成小块。
3.热锅倒入适量油，放入葱姜炒香。
4.放入草鱼煎至两面金黄色，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。
5.在草鱼煮的同时，将青椒、红椒、黑木耳用开水焯烫。
6.将焯烫好的青椒、红椒、黑木耳、香菜放到草鱼汤中，煮5分钟左右。
7.最后，加入适量醋、盐、胡椒粉，煮开即可。
草鱼制作方法多种多样，以上是其中的三种口味比较经典的做法，大家可以根据自己的口味喜好尝试不同的方法。希望大家都能做出美味可口的草鱼，享受美食的同时也增加营养。
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