准备工作
清炖鱼汤是一种营养丰富、味道清淡的汤品，适合家庭日常饮用。制作清炖鱼汤需要准备以下材料：
步骤一：处理鱼
首先，将新鲜的鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。
步骤二：准备配料
将姜切成薄片，葱切成小段；
将冬菇用清水泡软，洗净备用；
红枣、枸杞洗净备用。
步骤三：炖制汤底
将清水倒入炖锅中，加入葱、姜片和冬菇，用大火煮开后转小火炖20分钟，煮出鲜味。
步骤四：清炖鱼汤
将鱼块放入锅中，再加入红枣和枸杞，用中火煮30分钟，加盐调味即可。
总结
清炖鱼汤是一道营养美味的汤品，特别适合家庭中老人和儿童饮用。制作时需要注意选用新鲜的鱼，并搭配合适的配料和调料，让汤品更加鲜美可口。
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