爽口菜是一种清爽爽口、口感脆嫩、富含纤维素和维生素C的凉菜。它能够促进消化、增进食欲、预防便秘、减肥和美容养颜。下面我们来了解一下如何制作这种美味的爽口菜。
所需材料：
1. 黄瓜2根
2. 胡萝卜1根
3. 青椒1个
4. 红辣椒1个
5. 盐1勺
6. 白糖1勺
7. 醋1勺
8. 生抽1勺
9. 麻油适量
10. 蒜末少许
11. 葱花少许
步骤：
1. 将黄瓜、胡萝卜和青椒洗净去皮，切成细丝，红辣椒切成小段备用。
2. 将蔬菜丝放入碗中，加入盐，轻轻搅拌均匀后静置20分钟至半小时。
3. 将腌制好的蔬菜用水冲洗干净，沥干水分。
4. 将白糖、醋、生抽、蒜末、葱花混合成调味汁，倒入蔬菜丝中拌匀。
5. 最后加入适量的麻油拌匀即可。
这道爽口菜不仅做法简单，而且口感清爽、美味可口，非常适合夏天食用。不妨试试自己制作一下吧！
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