巧克力
巧克力酥是一种美味可口的甜点，主要成分之一就是巧克力。选用高品质的巧克力碎片，能够让酥皮更加酥脆，更能够带出浓郁的巧克力味道。同时，我们还需要准备牛油、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、香草精等材料。
酥皮
酥皮的制作是巧克力酥的关键。首先将低筋面粉、巧克力碎片、细砂糖混合，加入牛油和蛋黄，揉成面团，静置一段时间。面团擀平后可利用刮板将巧克力碎片完全包裹起来，使得口感更为丰富。最后放入烤箱烘烤，每隔一段时间就要进行翻面，直到酥皮呈现金黄色即可。
食用建议
巧克力酥口感酥脆，充满了浓浓的巧克力香气，既可作为甜品搭配咖啡或茶，也可以当作下午茶的点心。如果您想要口感更为丰富，也可以添加各种其他的坚果或水果等作为配料。
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