1.准备食材
首先，我们需要准备以下食材：6块鸡腿肉、适量面包屑、适量面粉、2个鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉、面包糠、适量芝士块、番茄酱。
2.制作鸡排
鸡肉中间横切一刀，但不要切断；在刀口处放入芝士块；撒上盐和黑胡椒粉；将鸡肉上下拍松；用面粉、鸡蛋液和面包屑依次沾裹；放入热油锅中炸至两面金黄色。
3.制作爆浆
将面包糠和少量面粉混合，加入少量水制成浆糊；将炸好的鸡排裹上浆糊；再放入热油锅中炸至金黄色，表面形成均匀的浆糊层。
4.享用美味
将炸好的芝士爆浆鸡排切成小块，可以搭配自己喜欢的番茄酱或者蜂蜜芥末酱一起食用。
总结
以上就是制作芝士爆浆鸡排的详细步骤，相信你已经掌握了这道美食的制作方法。芝士爆浆鸡排外酥里嫩，口感十分丰富，是非常受欢迎的美食。快来动手试试吧！
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