韩国炸酱面里的面条为什么很粘,是什么面?
用的是韩式拉面,下面介绍做法: 准备材料:五花肉150G、土豆80G、洋葱半个、韩国椿酱150G、韩式拉面200G、盐适量、糖适量、牛肉粉适量 制作步骤: 1、把五花肉/土豆/洋葱切成1厘米见方的丁。
2、五花肉丁用盐/料酒/淀粉稍微腌一会,然后锅里放油放入肉丁翻炒。3、肉丁翻炒变色后放入土豆丁翻炒。4、然后加入韩国椿酱,倒入适量水。5、熬酱需要15分钟,加糖/牛肉粉之后用勺子顺时针搅拌,搅到暗枣红色放入洋葱丁稍微翻拌后盛出。6、这种韩式的拉面比较耐煮劲道,可以煮6到8分钟。7、煮好的面条沥水,拌入炸酱。
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