您是否经常在大街小巷的小餐馆看到一碗又香又美味的蛋炒饭，但不知道它的制作过程？那么不妨跟着我们来了解一下，翻滚吧！蛋炒饭的制作方法。
首先，将饭和鸡蛋分别打散。然后，将锅烧热，放入油后加入打散的鸡蛋，搅拌至熟成蛋饼。取出蛋饼备用。
接着，在锅中倒入油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味，然后加入胡萝卜丝、豌豆、玉米粒和火腿丁，翻炒2分钟左右，再加入饭，开大火翻炒均匀。
接下来，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉等调味料，炒匀后加入鸡蛋饼和青葱段，再次炒匀，最后撒上适量的胡椒粉和香油。
翻滚吧！蛋炒饭香浓可口，颜色金黄，吃起来口感酥香有嚼劲，越吃越有味。此外，每一口都能感受到来自胡萝卜和豌豆等蔬菜的清爽口感，中和了蛋和饭的油腻感，使得菜肴更加健康美味。不管是早餐还是午餐，都是营养丰富、易于消化的佳选择。
翻滚吧！蛋炒饭制作简单，食材丰富，是一道家庭常见的经典菜肴，也是一道备受欢迎的街头小吃。赶紧动手试一试吧，让你的味蕾感受到不一样的滋味！
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